डिप्लोमा के साथ या उसके बिना वाइनयार्ड तकनीशियन कैसे बनें
कैसे?
वाइन तकनीशियन बनने के लिए, इस पेशे तक पहुंचने के कई तरीके हैं, चाहे डिप्लोमा के साथ या उसके बिना।
1. व्यावसायिक प्रशिक्षण: पहले विकल्प में वाइन तकनीशियन के पेशे के लिए विशिष्ट निम्नलिखित व्यावसायिक प्रशिक्षण शामिल है। ये प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आम तौर पर वाइन या कृषि स्कूलों द्वारा प्रदान किए जाते हैं, और आपको वाइन क्षेत्र में काम करने के लिए आवश्यक तकनीकी कौशल हासिल करने की अनुमति देते हैं। फ़्रांस में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में, हम अंगूर की खेती के विकल्प के साथ व्यावसायिक कृषि परिचालन प्रबंधक प्रमाणपत्र (बीपीआरईए) का हवाला दे सकते हैं।
2. प्रशिक्षुता: एक अन्य संभावना वाइन फार्म या क्षेत्र की किसी कंपनी में प्रशिक्षुता को एकीकृत करके कार्य-अध्ययन के आधार पर प्रशिक्षित करना है। प्रशिक्षुता आपको सिद्धांत और अभ्यास को संयोजित करने, प्रशिक्षण में समय बिताने और क्षेत्र में अनुभव प्राप्त करने की अनुमति देती है।
3. व्यावसायिक अनुभव: क्षेत्र में अनुभव प्राप्त करके बिना डिप्लोमा के वाइन तकनीशियन बनना भी संभव है। इस मामले में, अंगूर की खेती के लिए विशिष्ट कार्यों और तकनीकों से परिचित होने के लिए अंगूर के बाग में काम करने वालों की नौकरी या इंटर्नशिप से शुरुआत करने की सिफारिश की जाती है। समय के साथ, अनुभव और क्षेत्र के अच्छे ज्ञान के साथ, वाइन तकनीशियन पदों की ओर प्रगति करना संभव है।
Pourquoi?
वाइन तकनीशियन बनने का विकल्प कई कारणों से प्रेरित हो सकता है:
1. वाइन और अंगूर की खेती के लिए जुनून: यदि आप वाइन की दुनिया के बारे में भावुक हैं, तो वाइन तकनीशियन बनने से आपको वाइन उत्पादकों के साथ मिलकर काम करने और वाइन उत्पादन के सभी चरणों में बेल से लेकर बोतल तक भाग लेने का मौका मिलेगा।
2. करियर की संभावनाएं: वाइन क्षेत्र करियर के कई अवसर प्रदान करता है, चाहे वह वाइन तकनीशियन, सेलर मैनेजर, ओएनोलॉजिस्ट या यहां तक कि एक स्वतंत्र वाइनमेकर के रूप में हो। इसके अलावा, वाइन एक वैश्विक उपभोक्ता उत्पाद है, जो अंतरराष्ट्रीय अवसरों को खोलता है।
3. आउटडोर कार्य: वाइन तकनीशियन का पेशा आपको प्रकृति और वाइन परिदृश्य के संपर्क में बाहर काम करने की अनुमति देता है। यह उन लोगों के लिए एक वास्तविक लाभ हो सकता है जो कार्यालय के बजाय बाहर काम करना पसंद करते हैं।
कहाँ?
वाइनयार्ड तकनीशियन मुख्य रूप से फ्रांसीसी वाइन क्षेत्रों में काम करते हैं, जैसे बरगंडी, शैंपेन, लॉयर वैली, अलसैस, प्रोवेंस, आदि। हालाँकि, अन्य शराब उत्पादक देशों जैसे इटली, स्पेन, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया आदि में भी काम के अवसर खोजना संभव है।
कौन?
वाइन तकनीशियन के पेशे में, कंपनी या वाइनरी के आधार पर कार्य अलग-अलग हो सकते हैं। एक अंगूर के बाग तकनीशियन की मुख्य जिम्मेदारियों में शामिल हो सकते हैं:
1. मिट्टी की तैयारी और रखरखाव: वाइनयार्ड तकनीशियन बेलें लगाने से पहले मिट्टी की तैयारी के काम में भाग लेते हैं और उनका नियमित रखरखाव सुनिश्चित करते हैं।
2. बेल प्रबंधन: वे बेलों की वृद्धि, छंटाई, शीतकालीन छंटाई, विघटन की निगरानी करते हैं और पर्यावरणीय बाधाओं का सम्मान करते हुए बेलों का संतुलन सुनिश्चित करते हैं।
3. पादप स्वच्छता संरक्षण: अंगूर के बाग तकनीशियन बेलों को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए जिम्मेदार हैं। वे पादप स्वच्छता उपचारों के अनुप्रयोग की निगरानी करते हैं और पर्यावरण मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करते हैं।
4. फसल और वाइन बनाना: वे फसल की तैयारी और प्रबंधन के साथ-साथ ओएनोलॉजिस्ट के सहयोग से वाइन के उत्पादन में भी भाग लेते हैं।
5. फार्म प्रबंधन: कुछ वाइन तकनीशियनों को काम के समन्वय और उत्पादन से संबंधित निर्णय लेने के द्वारा वाइन फार्म के समग्र प्रबंधन में भाग लेने की भी आवश्यकता हो सकती है।
उदाहरण और आंकड़े
- फ्रेंच एसोसिएशन फॉर द डेवलपमेंट ऑफ वोकेशनल ट्रेनिंग इन द वाइन एंड वाइन इंडस्ट्रीज (एएफडीआईएफ) द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, लगभग 70% अंगूर की खेती करने वाले तकनीशियनों ने विशिष्ट व्यावसायिक प्रशिक्षण का पालन किया है [स्रोत: एएफडीआईएफ, 2023]।
- वाइनयार्ड तकनीशियन का वेतन अनुभव, क्षेत्र और खेत के आकार के आधार पर भिन्न होता है। औसतन, एक शुरुआती वाइन तकनीशियन प्रति माह कुल 1 से 500 यूरो के बीच कमा सकता है। अनुभव के साथ, यह वेतन 2 से 000 यूरो प्रति माह सकल तक पहुंच सकता है [स्रोत: पोले एम्प्लॉय, 2]।
इसी तरह के प्रश्न: डिप्लोमा के साथ या उसके बिना वाइनयार्ड तकनीशियन कैसे बनें
1. वाइन तकनीशियन बनने के लिए किन कौशलों की आवश्यकता है?
अंगूर की खेती करने वाला तकनीशियन बनने के लिए आवश्यक कौशल में अंगूर की खेती की प्रथाओं का ज्ञान, संवेदी विश्लेषण क्षमता, कार्य उपकरण और तकनीकों की महारत, साथ ही प्रबंधन और संचार कौशल शामिल हैं।
2. वाइन तकनीशियन बनने के लिए कौन सा प्रशिक्षण उपलब्ध है?
वाइन तकनीशियन बनने के लिए कई प्रशिक्षण पाठ्यक्रम उपलब्ध हैं, जिनमें कृषि संचालन प्रबंधक में व्यावसायिक प्रमाणपत्र (बीपीआरईए) अंगूर की खेती का विकल्प, वाइन और वाइन कार्य में विशेषज्ञता का प्रमाणपत्र (सीएस वाइन और वाइन), या वाइन और वाइन का विश्वविद्यालय तकनीशियन डिप्लोमा शामिल हैं। (DUT वाइन और वाइन)।
3. क्या विदेश में काम करके वाइन तकनीशियन बनना संभव है?
हाँ, विदेश में काम करके वाइन तकनीशियन बनना संभव है। कई वाइन उत्पादक देश वाइन तकनीशियनों की भर्ती कर रहे हैं, जो अंतरराष्ट्रीय करियर के अवसर प्रदान कर रहे हैं।
4. वाइन तकनीशियन के लिए कैरियर विकास की क्या संभावनाएं हैं?
एक वाइन तकनीशियन खेती प्रबंधक, सेलर मैनेजर, ओएनोलॉजिस्ट जैसी ज़िम्मेदारी के पदों पर प्रगति कर सकता है, या यहां तक कि एक स्वतंत्र वाइनग्रोवर के रूप में अपनी वाइनरी भी बना सकता है।
5. वाइन तकनीशियन के रूप में काम करने के लिए कौन सी विदेशी भाषाएँ उपयोगी हैं?
वाइन तकनीशियन के रूप में काम करने के लिए, विशेष रूप से अंतरराष्ट्रीय व्यापार और विदेशों में वाइन के विपणन के लिए अंग्रेजी, स्पेनिश और जर्मन में प्रवाह उपयोगी हो सकता है।
6. वाइन तकनीशियन के पेशे की मुख्य चुनौतियाँ क्या हैं?
वाइन तकनीशियन के पेशे की मुख्य चुनौतियों में जलवायु संबंधी खतरों का प्रबंधन करना, बीमारियों और कीटों से लड़ना, टिकाऊ अंगूर की खेती की तकनीकों में महारत हासिल करना, साथ ही तेजी से प्रतिस्पर्धी बाजार में वाइन का विपणन करना शामिल है।
7. क्या वाइन तकनीशियन के रूप में प्रशिक्षण के लिए वित्तीय सहायता है?
हां, वाइन तकनीशियन के रूप में प्रशिक्षण का पालन करने के लिए वित्तीय सहायता उपलब्ध है, जैसे छात्रवृत्ति, प्रशिक्षुता या व्यावसायीकरण अनुबंध, साथ ही पेशेवर प्रशिक्षण के लिए वित्तपोषण योजनाएं।
8. वाइन तकनीशियन बनने के लिए आवश्यक व्यक्तिगत गुण क्या हैं?
वाइन तकनीशियन बनने के लिए आवश्यक व्यक्तिगत गुणों में हम कठोरता, वाइन के प्रति जुनून, एक टीम में काम करने की क्षमता, बहुमुखी प्रतिभा और अवलोकन की भावना का उल्लेख कर सकते हैं।
सूत्रों का कहना है:
- एएफडीआईएफ (फ्रेंच एसोसिएशन फॉर द डेवलपमेंट ऑफ प्रोफेशनल ट्रेनिंग इन द वाइन एंड वाइन इंडस्ट्रीज), 2023।
- पोले एम्प्लोई, 2023।
