Déanann vegans agus vegetarians feoil agus iasc a eisiamh óna n-aiste bia. Mar sin féin, is é an príomhdhifríocht idir vegan agus vegetarian ná nach n-itheann vegans aon táirgí ainmhithe, lena n-áirítear déiríochta agus uibheacha. Ar an láimh eile, féadfaidh veigeatóirí déiríochta agus uibheacha a ithe nó gan iad a ithe.
Cén fáth?
Féadfaidh an cinneadh chun aiste bia veganach nó vegetarian a ghlacadh ag brath ar chreidimh phearsanta, imní eiticiúil faoi leas ainmhithe, imní comhshaoil, cúiseanna sláinte, nó meascán de na fachtóirí seo.
Ar chúiseanna eiticiúla, féadfaidh roinnt daoine aiste bia vegan a roghnú chun gach cineál dúshaothraithe ainmhithe a sheachaint, agus d’fhéadfadh daoine eile bia veigeatórach a roghnú toisc go gcuireann sé teorainn le tomhaltas ainmhithe ach go gceadaíonn sé roinnt seachtháirgí ainmhithe.
Samplaí
Féadfaidh Vegans roghnú a n-aiste bia a leanúint mar bhealach chun cur le cruálacht ainmhithe sa tionscal talmhaíochta a sheachaint. Mar shampla, féadfaidh siad cur i gcoinne úsáid ba le haghaidh táirgeadh déiríochta, mar is minic a bhaineann sé le laonna a scaradh ó mháithreacha, rud a mheasann siad a bheith cruálach.
I gcodarsnacht leis sin, féadfaidh veigeatóirí déiríochta agus uibheacha a ithe a tháirgtear ó fheirmeacha saor-raoin, a bhfuil sé mar aidhm acu cóireáil dhaonnachtúil a sholáthar d’ainmhithe. Mar shampla, b’fhéidir go roghnódh roinnt daoine gan ach uibheacha ó fheirmeoirí áitiúla a tháirgeann sicíní a bhfuil rochtain oscailte acu ar an taobh amuigh a ithe.
Cé?
Is féidir le duine ar bith stíl mhaireachtála vegan nó vegetarian a ghlacadh, beag beann ar aois, inscne nó eitneachas. Tá sé tábhachtach dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte chun a chinntiú go bhfreastalaítear ar riachtanais chothaithe, go háirithe do vegans a bhféadfadh go mbeadh orthu cur lena n-aiste bia le vitimín B12 agus iarann.
Cad é an difríocht idir vegan agus vegetarian?
Go hachomair, is é an príomhdhifríocht idir vegan agus vegetarian ná go n-eisiann vegans gach táirge ainmhithe, agus is féidir le veigeatóirí déiríochta agus uibheacha a ithe nó gan iad a ithe. Féadfaidh an cinneadh chun ceachtar aiste bia a ghlacadh ag brath ar chreidimh phearsanta, imní eiticiúla, saincheisteanna comhshaoil, cúiseanna sláinte, nó meascán de na fachtóirí seo.
Ceisteanna agus freagraí cosúla:
1. Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le aiste bia vegan vs vegetarian?
Féadfaidh aiste bia vegan riosca galar croí, ailsí áirithe, agus diaibéiteas cineál 2 a laghdú, agus féadfaidh aiste bia vegetarian sochair chomhchosúla a sholáthar ach d'fhéadfadh sé freisin an baol a bhaineann le heasnaimh i gcothaithigh cosúil le próitéin agus aigéid sailleacha omega-3 a mhéadú.
2. An féidir le vegans mil a ithe?
Ní itheann vegans mil ná aon táirgí eile a dhíorthaítear ó ainmhithe.
3. Conas a fhaigheann vegans a n-iontógáil próitéine?
Is féidir le vegans a gcuid riachtanas laethúil próitéine a fháil trí ghlasraí, cnónna, táirgí soighe agus gráin.
4. Cad iad na hiarmhairtí comhshaoil a bhíonn ag aiste bia vegan vs vegetarian?
Tá tionchar comhshaoil níos ísle ag aistí bia vegan agus vegetarian araon i gcomparáid le haiste bia atá bunaithe ar fheoil, toisc go dteastaíonn níos lú uisce agus úsáid talún uathu agus go dtáirgeann siad níos lú astuithe gáis cheaptha teasa.
5. An bhfuil aon difríochtaí cultúrtha i nglacadh aistí bia vegan vs vegetarian?
D’fhéadfadh cleachtais thraidisiúnta nó reiligiúnacha a bheith ag cultúir áirithe a chuireann cosc nó spreagadh ar thomhaltas táirgí ainmhithe, a d’fhéadfadh tionchar a bheith acu ar an rogha aiste bia.
6. Cé chomh héasca is atá sé aiste bia vegan nó vegetarian a leanúint agus tú ag ithe amuigh?
D’fhéadfadh sé a bheith dúshlánach roghanna veigeatóracha nó veigeatóracha a aimsiú agus tú ag ithe amuigh, go háirithe in áiteanna ina bhfuil feoil ina stáplacha den réim bia. Mar sin féin, tá níos mó bialanna agus bunaíochtaí bia ag tairiscint roghanna eile atá bunaithe ar phlandaí chun freastal ar na roghanna aiste bia seo.
7. An bhfuil aon mhíthuiscintí ann maidir le aistí bia vegan agus vegetarian?
D'fhéadfadh roinnt daoine glacadh leis go bhfuil iontógáil próitéine íseal ag vegans agus vegetarians nó go bhfuil easpa cothaithigh riachtanacha acu, rud nach gá go fíor. Le pleanáil chuí, is féidir le aiste bia vegan nó vegetarian dea-chothromaithe na cothaithigh riachtanacha go léir a sholáthar.
8. Cad iad na costais eacnamaíocha a bhaineann le hathrú chuig aiste bia veigeánach nó vegetarian?
Féadfaidh costas bia agus forlíontaí a bheith éagsúil ag brath ar an réigiún, infhaighteacht agus cáilíocht na dtáirgí. Mar sin féin, tugann roinnt staidéir le fios gur féidir le aiste bia vegan nó vegetarian a bheith níos inacmhainne ná aiste bia feoil-bhunaithe san fhadtréimhse.
Is fiontraí gréasáin mé. Stiúrthóir Gréasáin agus eagarthóir an tsuímh Ghréasáin, speisialtóireacht mé i dteicnící cuardaigh faisnéise ar an Idirlíon agus é mar aidhm faisnéis a dhéanamh i bhfad níos inrochtana d'úsáideoirí Idirlín. Cé go ndearnadh gach iarracht cruinneas na faisnéise ar an suíomh seo a chinntiú, ní féidir linn aon ráthaíochtaí a thabhairt ná a bheith freagrach as aon earráidí a dhéantar. Má thugann tú earráid faoi deara ar an suíomh seo, bheimis buíoch dá gcuirfeá in iúl dúinn tríd an teagmhálaí: jmandii{}yahoo.fr (ionadaigh {} le @) agus déanfaimid iarracht é a cheartú chomh luath agus is féidir. GRMA
