Gan Oiliúint agus Gan dioplóma? Conas a Bheith i do Ghníomhaire Mearbhia sa Fhrainc?
Chun a bheith i do ghníomhaire mearbhia sa Fhrainc gan dioplóma ná oiliúint, ní mór duit thar aon rud eile spreagadh mór a bheith agat chun oibriú san earnáil seo. Ansin, tá sé tábhachtach iarratas a dhéanamh go díreach chuig brandaí mearbhia (McDonald's, Burger King, etc.) nó chuig cuideachtaí fostaíochta sealadacha a earcaíonn do na brandaí sin. Athraíonn na critéir earcaíochta ó chuideachta go chéile, ach go ginearálta caithfidh tú a bheith ar a laghad 18 bliain d'aois agus i riocht fisiciúil maith.
Cad iad na coinníollacha nach mór a urramú chun an ghairm seo a chleachtadh gan dioplómaí? Gan oiliúint?
Is éard atá i gceist le post oibreora mearbhia go príomha ná bia a ullmhú, é a chócaráil, é a chur le chéile agus é a sheirbheáil ar chustaiméirí. Tá sé tábhachtach mar sin sláinteachas den scoth a bheith agat agus fios a bheith agat conas caighdeáin sábháilteachta bia a urramú.
Tá sé riachtanach freisin scileanna maithe idirphearsanta a bheith agat chun idirghníomhú le custaiméirí agus le baill foirne eile. Ar deireadh, éilíonn an post friotaíocht mór ar strus agus an cumas oibriú go tapa agus cáilíocht an táirge á chinntiú.
Na coinníollacha rochtana ar an oiliúint + na réamhriachtanais agus faisnéis iomlán agus mhionsonraithe chun rochtain a fháil ar gach oiliúint nó dioplóma
Níl aon oiliúint dioplóma ar leith ann le bheith i do ghníomhaire mearbhia. Mar sin féin, is féidir gearrchúrsaí oiliúna a leanúint (mar shampla an teastas cáilíochta gairmiúla “Oibreoir mearbhia”) nó cúrsaí oiliúna atá tiomnaithe do shláinteachas bia (HACCP).
Chun rochtain a fháil ar na cúrsaí oiliúna seo, go ginearálta caithfidh tú a bheith 16 bliana d’aois ar a laghad agus leibhéal imleor teanga a bheith agat chun treoracha sábháilteachta agus láimhseála bia a thuiscint. Mar chuid d’oiliúint HACCP, is minic a bhíonn taithí sa réimse lónadóireachta ag teastáil, ach athraíonn sé seo ó eagraíocht oiliúna amháin go chéile.
Is féidir freisin taithí faighte (VAE) a bhailíochtú chun deimhniú gairmiúil a fháil. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit taithí ghairmiúil trí bliana ar a laghad a bheith agat mar ghníomhaire mearbhia agus na coinníollacha sonracha a bhaineann le gach deimhniú a chomhlíonadh (mar shampla an CQP). Athraíonn na nósanna imeachta agus na critéir bhailíochtaithe de réir na gcomhlachtaí deimhniúcháin.
Is féidir, is féidir VAE a dhéanamh chun deimhniú gairmiúil a fháil i réimse an mearbhia. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit dul i dteagmháil le comhlacht deimhniúcháin (Fongecif mar shampla) agus seiceáil go bhfuil an deimhniú atá i gceist incháilithe do VAE.
Ansin, ní mór duit comhad bailíochtaithe a chruthú lena n-áirítear fianaise ar an taithí ghairmiúil a fuarthas (duillíní tuarastail, teastas fostóra, etc.) chomh maith le hachoimre ar na scileanna a fuarthas le linn na taithí seo. Déantar an achoimre seo le linn agallaimh aonair le giúiré de dhaoine gairmiúla sa réimse.
Cad é an tuarastal airmheánach sa Fhrainc agus i dtíortha Eorpacha eile?
Is é an tuarastal airmheánach do ghníomhaire mearbhia sa Fhrainc ná thart ar 18 euro comhlán in aghaidh na bliana. Mar sin féin, athraíonn sé seo ag brath ar na brandaí agus an réigiún ina bhfuil an bhialann suite.
I dtíortha Eorpacha eile féadfaidh an tuarastal a bheith difriúil. Mar shampla, san Eilvéis, is é an tuarastal airmheánach d’fhostaí mearbhia ná timpeall 45 CHF in aghaidh na bliana (thart ar 000 euro). Sa Ghearmáin tá sé thart ar 41 euro in aghaidh na bliana. Mar sin féin, tá sé tábhachtach an costas maireachtála sna tíortha seo a chur san áireamh agus tuarastail á gcur i gcomparáid.
Is fiontraí gréasáin mé. Stiúrthóir Gréasáin agus eagarthóir an tsuímh Ghréasáin, speisialtóireacht mé i dteicnící cuardaigh faisnéise ar an Idirlíon agus é mar aidhm faisnéis a dhéanamh i bhfad níos inrochtana d'úsáideoirí Idirlín. Cé go ndearnadh gach iarracht cruinneas na faisnéise ar an suíomh seo a chinntiú, ní féidir linn aon ráthaíochtaí a thabhairt ná a bheith freagrach as aon earráidí a dhéantar. Má thugann tú earráid faoi deara ar an suíomh seo, bheimis buíoch dá gcuirfeá in iúl dúinn tríd an teagmhálaí: jmandii{}yahoo.fr (ionadaigh {} le @) agus déanfaimid iarracht é a cheartú chomh luath agus is féidir. GRMA
