Is deoch alcólach é Brandy a fhaightear trí dhriogadh torthaí coipthe. Is féidir é a dhéanamh ó thorthaí éagsúla cosúil le plumaí, aibreoga, fíonchaora, úlla, etc.
Conas a tháirgtear brandy?
Tosaíonn táirgeadh eau-de-vie le coipeadh na dtorthaí. Brúitear na torthaí agus cuirtear an laíon i gcabhsaí le huisce agus siúcra leis. Ansin déanann na giostaí atá sna torthaí an siúcra a thiontú ina alcól.
Nuair a bhíonn an choipeadh críochnaithe, baintear an alcól trí dhriogadh. Féadfaidh an modh driogtha a bheith éagsúil ag brath ar an gcineál torthaí a úsáidtear agus an táirgeoir.
Cén fáth a n-ólaimid branda?
Is deoch é an branda a bhfuil luach uirthi mar gheall ar a blas sainiúil agus a charachtar uathúil. De ghnáth déantar é a ithe mar dhíleá tar éis béile. I roinnt réigiún úsáidtear é freisin mar chomhábhar cócaireachta.
Cá dtáirgtear brandy?
Déantar branda a tháirgeadh i go leor réigiún ar fud an domhain, le tréithe éagsúla ag brath ar na torthaí a úsáidtear agus na modhanna táirgthe. Is iad an Fhrainc, an Ghearmáin, an Pholainn agus an Rómáin cuid de na réigiúin is cáiliúla maidir le branda a tháirgeadh.
Cé a tháirgeann branda?
Déanann driogairí gairmiúla chomh maith le daoine aonair branda a tháirgeadh le haghaidh úsáide pearsanta. Is minic a úsáideann táirgeoirí gairmiúla trealamh speisialaithe chun táirgeadh ardchaighdeáin comhsheasmhach a chinntiú.
Cad é an cion alcóil atá ag coinneac?
Féadfaidh leibhéal alcóil an bhranda a athrú ag brath ar an gcineál torthaí a úsáidtear agus ar an bpróiseas driogtha. Go ginearálta, tá cion alcóil de 40 go 45% ag brandy. Mar sin féin, is féidir go mbeadh cion alcóil níos airde ag roinnt brandaí, suas le 75%.
Cuardach gaolmhar:
Conas branda a dhéanamh sa bhaile?
Conas branda maith a insint ó dhrochcheann?
Cad iad na buntáistí a bhaineann le coinneac?
Conas a úsáidtear brandy mar chomhábhar cócaireachta?
Cad é an difríocht idir eau-de-vie agus brandy?
Cén aois atá an branda?
Cad as a dtagann brandy?
Cad iad na torthaí is fearr chun coinneac a dhéanamh?
Is fiontraí gréasáin mé. Stiúrthóir Gréasáin agus eagarthóir an tsuímh Ghréasáin, speisialtóireacht mé i dteicnící cuardaigh faisnéise ar an Idirlíon agus é mar aidhm faisnéis a dhéanamh i bhfad níos inrochtana d'úsáideoirí Idirlín. Cé go ndearnadh gach iarracht cruinneas na faisnéise ar an suíomh seo a chinntiú, ní féidir linn aon ráthaíochtaí a thabhairt ná a bheith freagrach as aon earráidí a dhéantar. Má thugann tú earráid faoi deara ar an suíomh seo, bheimis buíoch dá gcuirfeá in iúl dúinn tríd an teagmhálaí: jmandii{}yahoo.fr (ionadaigh {} le @) agus déanfaimid iarracht é a cheartú chomh luath agus is féidir. GRMA
