Agus an t-alt seo á scríobh i 2023, tá dáta éaga fós ag bianna reoite, in ainneoin go bhfuil siad reoite. Tá an fhaisnéis seo bunaithe ar na foinsí gréasáin a ndeachthas i gcomhairle leo.
Tá dáta éagtha ag bianna reoite ar chúiseanna éagsúla. Ar an gcéad dul síos, cé go mhoillíonn reo go mór an próiseas millte bia, ní stopann sé go hiomlán é. Is féidir le bia cáilíocht, blas agus cothaithigh a chailleadh le himeacht ama, fiú má stóráiltear é sa reoiteoir.
Ina theannta sin, ní mharaíonn reo baictéir a d'fhéadfadh a bheith i mbia. Is féidir le baictéir fanacht díomhaoin ag teochtaí reo, ach féadann siad éirí gníomhach arís nuair a bhíonn bia leáite. Mar sin, féadann bianna reoite dul in olcas go fóill agus baol don tsláinte a chruthú má itear iad tar éis a ndáta éaga.
Tá sé mar aidhm ag láithreacht dáta éaga ar bhianna reoite sábháilteacht agus cáilíocht táirgí bia a ráthú do thomhaltóirí.
Socraíonn monaróirí dáta éaga trí bhreithniú a dhéanamh ar cé chomh fada agus is féidir le bianna reoite a gcáilíocht is fearr a choinneáil. Thar an dáta seo, d'fhéadfadh dul in olcas ó thaobh uigeachta, blas, datha agus luach cothaitheach bianna.
Ina theannta sin, tá dátaí éaga tábhachtach freisin maidir le sábháilteacht bia. Is féidir le baictéir is cúis le galair a bheith i mbianna reoite, fiú má choinnítear iad ag teochtaí reo. Nuair a bhíonn bia leáite agus faoi lé teochtaí níos airde, is féidir le baictéir méadú go tapa agus tinneas bia-iompartha a chur faoi deara. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach an dáta éaga a urramú chun rioscaí sláinte a sheachaint.
Léiríonn an dáta éaga ar bhianna reoite cé chomh fada agus a mheastar go gcoimeádfaidh an táirge a cháilíocht is fearr. Ciallaíonn sé seo go bhfuil bia sábháilte le hithe roimh an dáta seo. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhféadfadh an seilfré a bheith éagsúil ag brath ar an gcineál bia agus ar an modh reo a úsáidtear.
Tá bianna reoite ar fáil ag go leor asraonta, mar ollmhargaí, siopaí grósaera, agus siopaí bia speisialta reoite. De ghnáth déantar iad a stóráil i reoiteoirí ag teochtaí an-íseal chun a gcáilíocht agus a n-úire a chothabháil.
Tá monaróirí bia reoite freagrach as dáta éaga a shocrú ar a gcuid táirgí. Déanann siad tástálacha agus staidéir cháilíochta chun an seilfré is fearr do bhianna reoite a chinneadh.
Ní mór do thomhaltóirí an dáta éaga a urramú chun sábháilteacht bia a áirithiú agus an blas is fearr agus an cháilíocht chothaitheach a fháil ó bhianna reoite.
1. An bhfuil sé sábháilte bia reoite a ithe tar éis an dáta éagtha?
Is féidir le riosca sláinte a bheith ag ithe bianna reoite tar éis an dáta éagtha. D’fhéadfadh go mbeadh a cháilíocht caillte ag bia agus d’fhéadfadh baictéir phataigineacha a bheith ann i ndiaidh an dáta sin. Moltar an dáta éaga a urramú chun sábháilteacht bia a chinntiú.
2. Cén fáth a gcuireann monaróirí dáta éaga ar bhianna reoite?
Socraíonn monaróirí dáta éaga ar bhianna reoite chun cáilíocht agus sábháilteacht bia a chinntiú. Léiríonn an dáta seo cé chomh fada agus is féidir le bianna a gcáilíocht is fearr a choinneáil agus ligeann sé do thomhaltóirí cinntí eolasacha a dhéanamh maidir leis na táirgí a ithe.
3. An féidir bia reoite a ithe tar éis an dáta éagtha má tá sé fós reoite?
Cé go bhfuil bianna reoite fós reoite, is féidir leo dul go dona fós tar éis a ndáta éagtha. Moillíonn reo an próiseas millte, ach ní stopann sé go hiomlán milleadh bia. Is fearr an dáta éaga a urramú chun cáilíocht agus sábháilteacht bia a chinntiú.
4. Cén fáth a bhfuil seilfré níos faide ag bianna reoite ná bianna úra?
Cuireann reo bia moill ar an bpróiseas millte trí fhás baictéir, múnla agus giosta a chosc. Ligeann sé seo do bhianna reoite a gcáilíocht a choinneáil níos faide ná bianna úra. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil seilfré teoranta ag bianna reoite agus ba chóir iad a ithe roimh a ndáta éagtha.
5. An féidir linn seilfré bianna reoite a leathnú thar an dáta éagtha?
Ní mholtar seilfré bianna reoite a leathnú thar a ndáta éagtha. D’fhéadfadh go mbeadh a cháilíocht caillte ag bia agus go bhféadfadh sé a bheith ina bhaol don tsláinte. Is fearr an dáta éaga a urramú chun sábháilteacht bia a chinntiú.
6. An féidir bianna reoite a athreoite tar éis leá?
Moltar go ginearálta gan bianna a reo tar éis leá. Nuair a bheidh sé díreoite, d’fhéadfadh bia a bheith truaillithe le baictéir agus d’fhéadfadh a cháilíocht dul in olcas. Is fearr bianna reoite a leá de réir mholtaí an mhonaróra agus iad a ithe go pras.
7. An mbíonn dátaí éaga ar bhianna reoite cruinn i gcónaí?
Is meastacháin iad dátaí is fearr roimh ar bhianna reoite ar cé chomh fada agus is féidir le bianna a gcáilíocht is fearr a choinneáil. Féadfaidh an seilfré iarbhír a bheith éagsúil ag brath ar fhachtóirí éagsúla, amhail modh reo, coinníollacha stórála, agus cáilíocht tosaigh bia. Moltar an dáta éaga a urramú chun sábháilteacht bia a chinntiú.
8. An bhfuil aon rioscaí sláinte ag baint le bia reoite a ithe tar éis an dáta éaga?
D'fhéadfadh rioscaí sláinte a bheith ag baint le bianna reoite a ithe tar éis an dáta éagtha. D’fhéadfadh sé gur chaill bia a cháilíocht, a bhlas agus a luach cothaithe, agus go bhféadfadh baictéir phataigineacha chontúirteacha a bheith ann. Is fearr an dáta éaga a urramú chun sábháilteacht bia a chinntiú.
Foinsí:
Faisnéis Neamhfhoirfe Tomhaltóirí sa Mhargadh do Dhaoine Scothaosta (cuireadh i gcomhairle leis an bhfoinse in 2023)
Éifeachtaí calcadh bia ar thomhaltóirí ar a dháta úsáide (cuireadh i gcomhairle leis an bhfoinse in 2023)
Cén fáth a bhfuil dáta éaga fós ag bia reoite? (cuireadh i gcomhairle leis an bhfoinse in 2023)
Is fiontraí gréasáin mé. Stiúrthóir Gréasáin agus eagarthóir an tsuímh Ghréasáin, speisialtóireacht mé i dteicnící cuardaigh faisnéise ar an Idirlíon agus é mar aidhm faisnéis a dhéanamh i bhfad níos inrochtana d'úsáideoirí Idirlín. Cé go ndearnadh gach iarracht cruinneas na faisnéise ar an suíomh seo a chinntiú, ní féidir linn aon ráthaíochtaí a thabhairt ná a bheith freagrach as aon earráidí a dhéantar. Má thugann tú earráid faoi deara ar an suíomh seo, bheimis buíoch dá gcuirfeá in iúl dúinn tríd an teagmhálaí: jmandii{}yahoo.fr (ionadaigh {} le @) agus déanfaimid iarracht é a cheartú chomh luath agus is féidir. GRMA
