An bhfuil bianna ann atá gorm go nádúrtha?

Réamhrá

Faoi láthair i 2023, tá bianna nádúrtha atá gorm. Faigheann na bianna seo a dath gorm ó chomhdhúile nádúrtha atá i láthair ina struchtúr. San Airteagal seo, déanfaimid iniúchadh ar na cineálacha bianna atá gorm go nádúrtha, na cúiseanna atá taobh thiar dá ndath, agus na buntáistí a bhaineann lena n-áirítear inár n-aiste bia.

Cad iad na bianna atá gorm go nádúrtha?

Is eol do roinnt bianna as a ndath gorm nádúrtha. I measc na cinn is suntasaí tá:

Blueberries: Is torthaí beaga gorm dorcha iad na gormáin atá saibhir i frithocsaídeoirí. Tagann a dath ó líocha ar a dtugtar anthocyanins.

Spirulina: Is algaí gorm-uaine é Spirulina a úsáidtear go minic mar fhorlíonadh aiste bia mar gheall ar a ard-ábhar próitéine agus cothaitheach. Tá phycocyanin ann, lí gorm.

Éisc: Bíonn feoil ar roinnt iasc, mar bhradán, tuinnín agus ronnach, a d’fhéadfadh a bheith dorcha gorm nó gorm-uaine. Tá sé seo mar gheall ar láithreacht astaxanthin, frithocsaídeoir a thugann tint gorm d'fheoil na n-iasc seo.

Cén fáth a bhfuil gorm ar na bianna seo?

Tá dath gorm na mbianna seo mar thoradh ar mhóilíní lí áirithe, mar shampla anthocyanins agus phycocyanin, atá i láthair ina struchtúr. Ionsúnn na líocha seo tonnfhaid áirithe solais agus léiríonn siad solas gorm, rud a fhágann go bhfuil cuma gorm ar na bianna seo.

Na Buntáistí a bhaineann le Bianna Gorma Nádúrtha

Tugann bianna gorm nádúrtha roinnt buntáistí sláinte:

Frithocsaídeoirí: Tá bianna gorma, cosúil le gormáin, saibhir i frithocsaídeoirí a chabhraíonn le fréamhacha saor in aisce a neodrú sa chorp agus cealla a chosaint ó dhamáiste ocsaídiúcháin.

Troideanna athlasadh: Tá airíonna frith-athlastacha ag líocha gorm áirithe, mar shampla anthocyanins, a d'fhéadfadh cabhrú le athlasadh sa chorp a laghdú.

Fís fheabhsaithe: Tá roinnt líocha gorma, cosúil le lutein agus zeaxanthin a fhaightear i sméara gorma, nasctha le sláinte súl feabhsaithe agus fís.

Conclúid

Mar fhocal scoir, tá bianna nádúrtha gorm. Is samplaí iad sméara gorma, spirulina agus iasc áirithe de bhianna a bhfuil dath gorm orthu mar gheall ar líocha nádúrtha. Soláthraíonn na bianna seo sochair sláinte mar gheall ar a n-ábhar frithocsaídeach agus airíonna frith-athlastacha. Tá sé tairbheach mar sin na bianna gorm nádúrtha seo a áireamh inár n-aiste bia chun ár n-iontógáil cothaitheach a éagsúlú agus leas a bhaint as a gcuid buntáistí iomadúla.