Is glasra versatile é eggplant is féidir a ithe bruite nó amh. Mar sin féin, ní cleachtas coitianta é ithe eggplant amh mar gheall ar a chraiceann diana agus searbh. Tá solanín sa chraiceann, comhdhúil tocsaineach a d'fhéadfadh fadhbanna díleácha agus fiú nimhiú a chruthú má chaitear i gcainníochtaí móra é.
In ainneoin seo, tá bealaí ann chun taitneamh a bhaint as eggplant amh go sábháilte. Rogha amháin ná an craiceann a chraiceann agus an fheoil a ghearradh go tanaí, ansin é a marinate i meascán de fhínéagar, ola olóige agus salann ar feadh cúpla nóiméad. Cuidíonn sé seo leis an uigeacht a mhaolú agus searbhas a laghdú.
Cén fáth ar chóir duit eggplant a ithe?
Tá ithe eggplant tairbheach do do shláinte toisc go bhfuil sé saibhir i vitimíní, mianraí agus snáithín. Tá frithocsaídeoirí ann freisin a chosnaíonn do chorp i gcoinne galair éagsúla agus a laghdaíonn athlasadh. Ina theannta sin, tá eggplant íseal i calories agus is féidir leis cabhrú leat meáchan sláintiúil a choinneáil.
Cá bhfaightear eggplants?
Is glasraí coitianta é eggplant i ealaín na Meánmhara agus an Mheán-Oirthir, ach déantar é a fhás agus a ithe i go leor tíortha eile freisin. Is féidir leat é a fháil ag do mhargadh feirmeoirí áitiúil, siopa grósaera, nó miondíoltóir bia ar líne.
Cé a itheann eggplant?
Itheann daoine ar fud an domhain eggplant mar chuid dá n-aiste bia laethúil. I gcultúir áirithe meastar gur bia stáplacha é, agus i gcultúir eile is delicacy séasúrach é. Is minic a úsáideann vegetarians agus vegans eggplant mar ionadach feola in oidis cosúil le parmesan eggplant, stir-fries agus cuiríní.
Ceisteanna agus freagraí coitianta eile faoi ithe eggplant amh:
An bhfuil sé sábháilte eggplant amh a ithe? Ní mholtar ithe eggplant amh mar gheall ar láithreacht solanine, comhdhúil tocsaineach a d'fhéadfadh fadhbanna díleácha agus comharthaí eile a chruthú má chaitear i gcainníochtaí móra é. Mar sin féin, má tá tú bhaint as an craiceann agus marinate an flesh, tá sé sábháilte chun taitneamh a bhaint as.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le eggplant a ithe? Is glasraí íseal-calorie é eggplant atá saibhir i snáithín, vitimíní agus mianraí. Tá frithocsaídeoirí ann freisin a chosnaíonn do chorp i gcoinne galair agus a laghdaíonn athlasadh.
Cad iad na bealaí chun eggplant a chócaireacht? Is féidir eggplant a bhácáilte, a róstadh, a mheilt, a fhriochadh nó a steamed. Is féidir é a úsáid i go leor oidis, mar shampla ratatouille, moussaka, baba ghanoush agus eggplant parmigiana.
An féidir leat síolta eggplant a ithe? Tá síolta eggplant sábháilte le hithe agus tá cothaithigh thairbheacha iontu mar phróitéin, snáithín agus saillte sláintiúla. Mar sin féin, is féidir blas searbh a bheith acu agus is fearr le roinnt daoine iad a bhaint.
Cad iad na oidis le eggplant amh? Is féidir eggplant amh a úsáid in oidis cosúil le caponata, mias Sicileach a chomhcheanglaíonn eggplant le soilire, ológa agus trátaí; nó i sailéad de stíl na Meánmhara le trátaí, cucumbers, cáis feta agus luibheanna.
Conas eggplant aibí a roghnú? Ba chóir go mbeadh eggplant aibí daingean, lonracha agus trom dá mhéid. Ba chóir go mbeadh an craiceann mín agus gan imperfections. Chun tástáil le haghaidh aibíochta, brúigh do mhéar go réidh ar an gcraiceann. Má thagann sé ar ais, tá sé aibí; má fhágann sé beagán eangú, níl sé réidh go leor.
Cad é luach cothaithe eggplant? Is glasraí íseal-calorie é eggplant atá saibhir i snáithín, vitimíní C agus K, potaisiam, mangainéise agus frithocsaídeoirí. Tá thart ar 1 calraí, 35 gram de charbaihiodráití, 9 ghram de phróitéin agus 2 ghram de shnáithín i riar 2-cupán de eggplant cócaráilte.
An féidir leat eggplant a ithe má tá ailléirge oícheanta agat? Baineann eggplant leis an teaghlach nightshade, lena n-áirítear trátaí, piobair agus prátaí. Má tá ailléirge nightshade agat, ba chóir duit a sheachaint ag ithe eggplant nó aon glasraí nightshade.
Is fiontraí gréasáin mé. Stiúrthóir Gréasáin agus eagarthóir an tsuímh Ghréasáin, speisialtóireacht mé i dteicnící cuardaigh faisnéise ar an Idirlíon agus é mar aidhm faisnéis a dhéanamh i bhfad níos inrochtana d'úsáideoirí Idirlín. Cé go ndearnadh gach iarracht cruinneas na faisnéise ar an suíomh seo a chinntiú, ní féidir linn aon ráthaíochtaí a thabhairt ná a bheith freagrach as aon earráidí a dhéantar. Má thugann tú earráid faoi deara ar an suíomh seo, bheimis buíoch dá gcuirfeá in iúl dúinn tríd an teagmhálaí: jmandii{}yahoo.fr (ionadaigh {} le @) agus déanfaimid iarracht é a cheartú chomh luath agus is féidir. GRMA
