Conas a bheith i do bhainisteoir roinne búistéir/charcuterie gan dioplóma?
Conas? 'Nó' Cad é?
Is féidir a bheith ina bhainisteoir roinne búistéara/charcuterie gan dioplóma. Go deimhin, tá go leor cúrsaí oiliúna gairmiúla inrochtana gan dioplóma roimh ré. Seo roinnt céimeanna le leanúint chun dul ann:
1. Traenáil: Moltar oiliúint ghairmiúil a leanúint sa bhúistéireacht/charcuterie chun an t-eolas teicniúil riachtanach a fháil. Is féidir an oiliúint seo a leanúint ar bhonn staidéar oibre chun leas a bhaint as taithí ghairmiúil.
2. Taithí a fháil: Is critéar tábhachtach é taithí oibre freisin chun bheith i do bhainisteoir roinne búistéara/charcuterie. Tá sé inmholta mar sin oibriú i gcuideachta búistéireachta/charcuterie chun na scileanna agus an saineolas riachtanach a fháil.
3. Oiliúint sa bhainistíocht: Tá freagrachtaí i dtéarmaí bainistíochta agus bainistíochta foirne i gceist le post an bhainisteora roinne búistéireachta/charcuterie. D’fhéadfadh sé a bheith úsáideach mar sin oiliúint bhainistíochta a leanúint chun na scileanna seo a fhorbairt.
Cén fáth?
Is féidir a bheith i do bhainisteoir roinne búistéara/charcuterie gan dioplóma mar go bhfuil cúrsaí oiliúna gairmiúla inrochtana gan dioplóma roimh ré. Ina theannta sin, is critéir thábhachtacha iad taithí agus scileanna don phost seo, rud a ligeann d’aon duine atá paiseanta sa ghairm áit a fháil san earnáil seo.
Cá háit?
Cuireann go leor eagraíochtaí sa Fhrainc oiliúint ghairmiúil i mbúistéireacht/charcuterie ar fáil, mar shampla Cumann Náisiúnta Búistéirí agus Charcutiers Compagnons nó an CFA do bhúistéireacht agus charcuterie.
EDS ?
Is féidir le haon duine atá paiseanta faoin ngairm búistéireachta/charcuterie na céimeanna thuasluaite a leanúint le bheith ina bhainisteoir roinne búistéireacht/charcuterie. Tá sé tábhachtach a bheith spreagtha, buanseasmhach agus scileanna bainistíochta agus cumarsáide a bheith agat chun barr feabhais a chur ar an bpost seo.
Figiúirí agus samplaí
De réir shuíomh Gréasáin INSEE, in 2020, b’ionann meántuarastal bainisteoir roinne búistéara/charcuterie agus 2 euro glan in aghaidh na míosa sa Fhrainc. D’fhéadfadh an figiúr seo a bheith éagsúil, áfach, ag brath ar thaithí agus scileanna an iarrthóra.
1. Cad iad na scileanna atá ag teastáil le bheith i do bhainisteoir roinne búistéara/charcuterie?
Is iad na scileanna a theastaíonn don phost seo ná: eolas ar tháirgí, scileanna teicniúla búistéireachta/charcuterie, taithí ghairmiúil, bainistíocht foirne agus scileanna cumarsáide.
2. Cé na heagraíochtaí a thairgeann oiliúint ghairmiúil i mbúistéireacht/charcuterie?
Cuireann go leor eagraíochtaí oiliúint ghairmiúil ar fáil i mbúistéireacht/charcuterie, mar shampla Cumann Náisiúnta na mBúistéirí Compagnons agus Charcutiers, CFA na búistéireacht agus charcuterie, nó ionad oiliúna an FNAB (Cónaidhm Náisiúnta na Talmhaíochta Orgánach de réigiúin na Fraince).
3. Cén fhad a mhaireann oiliúint ghairmiúil i mbúistéireacht/charcuterie?
Braitheann fad na hoiliúna gairmiúla i mbúistéireacht/charcuterie ar an eagraíocht agus ar an oiliúint a roghnaítear. Féadfaidh sé maireachtáil ó chúpla mí go roinnt blianta.
4. An bhfuil cúrsaí oiliúna staidéir oibre i mbúistéireacht/charcuterie?
Sea, cuireann go leor eagraíochtaí oiliúint staidéar oibre ar fáil i mbúistéireacht/charcuterie, a ligeann duit leas a bhaint as taithí ghairmiúil in éineacht le hoiliúint theoiriciúil.
5. Cad é meántuarastal bainisteoir roinne búistéireachta/charcuterie sa Fhrainc?
De réir INSEE, in 2020, is é an meántuarastal do bhainisteoir roinne búistéireachta/charcuterie ná 2 euro glan in aghaidh na míosa sa Fhrainc.
6. An féidir a bheith i do bhainisteoir roinne búistéara/charcuterie gan taithí ghairmiúil roimh ré?
Is féidir a bheith i do bhainisteoir roinne búistéireacht/charcuterie gan taithí ghairmiúil roimh ré, ach moltar oiliúint ghairmiúil a bheith agat i mbúistéireacht/charcuterie chun an t-eolas teicniúil riachtanach a fháil.
7. Cad iad na buntáistí a bhaineann le bheith i do bhainisteoir roinne búistéara/charcuterie?
Tá go leor buntáistí ag baint le post an bhainisteora roinne búistéireachta/íogair, mar thuarastail mhealltacha, deiseanna forbartha gairme, an deis oibriú i dtimpeallacht chairdiúil spreagúil, chomh maith le hionchais fostaíochta cobhsaí.
8. An bhfuil éileamh mór ar bhainisteoirí roinn búistéireachta/charcuterie sa Fhrainc?
Sea, tá an t-éileamh ar bhainisteoirí ranna búistéireachta/charcuterie láidir sa Fhrainc, go háirithe i siopaí móra bia agus cuideachtaí a dhéanann speisialtóireacht i mbúistéireacht/charcuterie. De réir shuíomh Gréasáin JDN, tá an t-ionchas fostaíochta don phost seo go maith, le héabhlóid leanúnach san earnáil.
Foinsí a ndeachthas i gcomhairle leo:
– INSEE (2020): https://www.insee.fr/fr/statistiques/2700588
– JDN (2021): https://www.journaldunet.fr/patrimoine/guide-de-l-immobilier/1195870-chef-de-rayon/
– Le Parisien (2019): https://www.leparisien.fr/economie/comment-devenir-boucher-charcutier-sans-diplome-22-08-2019-8138191.php
Is fiontraí gréasáin mé. Stiúrthóir Gréasáin agus eagarthóir an tsuímh Ghréasáin, speisialtóireacht mé i dteicnící cuardaigh faisnéise ar an Idirlíon agus é mar aidhm faisnéis a dhéanamh i bhfad níos inrochtana d'úsáideoirí Idirlín. Cé go ndearnadh gach iarracht cruinneas na faisnéise ar an suíomh seo a chinntiú, ní féidir linn aon ráthaíochtaí a thabhairt ná a bheith freagrach as aon earráidí a dhéantar. Má thugann tú earráid faoi deara ar an suíomh seo, bheimis buíoch dá gcuirfeá in iúl dúinn tríd an teagmhálaí: jmandii{}yahoo.fr (ionadaigh {} le @) agus déanfaimid iarracht é a cheartú chomh luath agus is féidir. GRMA
