প্রশিক্ষণ ছাড়া এবং একটি ডিপ্লোমা ছাড়া? কিভাবে ফ্রান্সে একটি রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার হতে?
ডিপ্লোমা বা প্রশিক্ষণ ছাড়াই রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার হওয়া সম্ভব। যাইহোক, এর জন্য ক্যাটারিং এবং টিম ম্যানেজমেন্টের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য পেশাদার অভিজ্ঞতা প্রয়োজন।
বছরের পর বছর ধরে সঞ্চিত অভিজ্ঞতা ডিপ্লোমার অভাব পূরণ করতে পারে। নিয়োগকর্তার উপর নির্ভর করে, অভ্যন্তরীণ পেশাদার প্রশিক্ষণ অনুসরণ করা সম্ভব হতে পারে।
ডিপ্লোমা ছাড়া এই পেশা অনুশীলনের জন্য সম্মানিত হওয়ার শর্ত কী? প্রশিক্ষণ ছাড়া?
রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার হিসেবে কাজ করার জন্য কোনো ডিপ্লোমা বা প্রশিক্ষণের প্রয়োজন নেই। যাইহোক, রেস্তোরাঁ শিল্পে উল্লেখযোগ্য পেশাদার অভিজ্ঞতা পদের জন্য বিবেচনা করা প্রয়োজন।
রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার অবশ্যই একটি দল পরিচালনা করতে, গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ করতে, খাবার এবং পরিষেবার মান নিশ্চিত করতে এবং খরচ পরিচালনা করতে সক্ষম হতে হবে।
সংশ্লিষ্ট পেশার ফরাসি ভাষায় বর্ণনা
রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার একটি রেস্টুরেন্ট পরিচালনার জন্য দায়ী। তিনি/তিনি কার্যক্রমের সুষ্ঠুভাবে পরিচালনা এবং গ্রাহক সন্তুষ্টি নিশ্চিত করতে প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম পরিকল্পনা ও সমন্বয়ের জন্য দায়ী। কাজের মধ্যে রয়েছে কর্মী নিয়োগ এবং প্রশিক্ষণ, তালিকা ব্যবস্থাপনা, আর্থিক ব্যবস্থাপনার পাশাপাশি সামগ্রিক গ্রাহক অভিজ্ঞতা ব্যবস্থাপনা।
প্রশিক্ষণে প্রবেশের শর্ত + প্রতিটি প্রশিক্ষণ বা ডিপ্লোমা অ্যাক্সেস করার পূর্বশর্ত এবং সম্পূর্ণ এবং বিশদ তথ্য।
যদিও রেস্তোরাঁর ব্যবস্থাপক হওয়ার জন্য ডিপ্লোমা এবং প্রশিক্ষণের প্রয়োজন নেই, নিয়োগকর্তারা সাধারণত এমন প্রার্থীদের পছন্দ করেন যারা ক্যাটারিং বা ব্যবসা পরিচালনার ক্ষেত্রে পেশাদার প্রশিক্ষণ সম্পন্ন করেছেন।
বেশ কিছু ডিপ্লোমা রয়েছে যা আপনাকে রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার হতে সাহায্য করতে পারে, যেমন CAP কুইজিন, বিপি কুকিং আর্টস, বিটিএম রুম ম্যানেজার, বিএম রেস্টুরেন্ট, বিটিএস হসপিটালিটি এবং ক্যাটারিং বিকল্প বি রান্নার শিল্প, টেবিলের শিল্প এবং পরিষেবা, ইত্যাদি
এই ডিপ্লোমাগুলি অ্যাক্সেস করার জন্য, জাতীয় পেটেন্ট ডিপ্লোমা বা সমতুল্য ডিপ্লোমা, প্রয়োজনীয় ন্যূনতম বয়স ইত্যাদির মতো কিছু পূর্বশর্ত পূরণ করতে হবে।
এটি লক্ষ করাও গুরুত্বপূর্ণ যে অর্জিত অভিজ্ঞতার বৈধতা (VAE) এই ডিপ্লোমাগুলি অ্যাক্সেস করার জন্য একটি বিকল্প পদ্ধতি। VAE হল এমন একটি ব্যবস্থা যা উল্লেখযোগ্য পেশাদার অভিজ্ঞতার অধিকারী ব্যক্তিকে তাদের অর্জিত জ্ঞান একটি ডিপ্লোমা বা পেশাদার শিরোনাম দ্বারা স্বীকৃত করার অনুমতি দেয়।
ফ্রান্স এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলিতে গড় বেতন কত?
একজন রেস্টুরেন্ট ম্যানেজারের গড় বেতন ভৌগলিক অবস্থান, কোম্পানির আকার, প্রতিষ্ঠানের প্রকৃতি এবং বছরের অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।
ফ্রান্সে, একজন রেস্টুরেন্ট ম্যানেজারের মাসিক বেতন প্রায় 2 ইউরো মোট। সুইজারল্যান্ডে, গড় বার্ষিক বেতন প্রায় 500 CHF বা প্রায় 70 ইউরো। জার্মানিতে, গড় বার্ষিক বেতন প্রায় 000 ইউরো, যেখানে ইউকেতে এটি প্রায় 62 পাউন্ড স্টার্লিং বা প্রায় 000 ইউরো।
আমি একজন ওয়েব উদ্যোক্তা। ওয়েবমাস্টার এবং ওয়েবসাইট এডিটর, আমি ইন্টারনেট ব্যবহারকারীদের কাছে তথ্যকে আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য করার লক্ষ্যে ইন্টারনেটে তথ্য অনুসন্ধান কৌশলগুলিতে বিশেষজ্ঞ। যদিও এই সাইটে তথ্যের যথার্থতা নিশ্চিত করার জন্য সর্বাত্মক প্রচেষ্টা করা হয়েছে, আমরা কোনো গ্যারান্টি দিতে পারি না বা কোনো ত্রুটির জন্য দায়ী হতে পারি না। আপনি যদি এই সাইটে কোনো ত্রুটি লক্ষ্য করেন, তাহলে আমরা কৃতজ্ঞ থাকব যদি আপনি যোগাযোগ ব্যবহার করে আমাদের অবহিত করেন: jmandii{}yahoo.fr (@ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন) এবং আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি সংশোধন করার চেষ্টা করব৷ ধন্যবাদ
