প্রশিক্ষণ ছাড়া এবং একটি ডিপ্লোমা ছাড়া? কিভাবে ফ্রান্সে একজন মদ্যপান ব্যবস্থাপক হবেন?
ডিপ্লোমা বা প্রশিক্ষণ ছাড়াই মদ্যপান ব্যবস্থাপক হওয়ার জন্য, ক্যাটারিং এবং হোটেল শিল্পে উল্লেখযোগ্য অভিজ্ঞতা থাকা প্রয়োজন। প্রকৃতপক্ষে, ব্রুয়ারি ম্যানেজারের চাকরির জন্য টিম ম্যানেজমেন্ট, মেনু এবং স্টক ম্যানেজমেন্টে নির্দিষ্ট দক্ষতার পাশাপাশি স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য নিরাপত্তার মান সম্পর্কে গভীর জ্ঞান প্রয়োজন।
তাই ওয়েটার বা ওয়েটারের মতো পদ দখল করে ক্যাটারিং সেক্টরে কাজ করে প্রশিক্ষণ নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি ব্রুয়ারি ম্যানেজার পদে প্রবেশের জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা বিকাশে সহায়তা করবে।
ডিপ্লোমা ছাড়া এই পেশা অনুশীলনের জন্য সম্মানিত হওয়ার শর্ত কী? প্রশিক্ষণ ছাড়া?
ডিপ্লোমা বা প্রশিক্ষণ ছাড়াই ব্রুয়ারি ম্যানেজার হিসাবে কাজ করার জন্য, ক্যাটারিং এবং হোটেল শিল্পে উল্লেখযোগ্য অভিজ্ঞতা থাকা প্রয়োজন। ব্যবস্থাপনা ও ব্যবস্থাপনার দক্ষতার পাশাপাশি স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য নিরাপত্তার মান সম্পর্কে গভীর জ্ঞান থাকাও অপরিহার্য।
ব্রুয়ারি ম্যানেজারের কাজ হল প্রতিষ্ঠানের দৈনন্দিন ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত করা, গ্রাহকের সন্তুষ্টি নিশ্চিত করা এবং গুণমান ও খাদ্য নিরাপত্তার মানদণ্ডের সাথে সম্মতি নিশ্চিত করা। তিনি কর্মীদের পরিচালনা এবং পণ্যের তালিকার জন্যও দায়ী।
মদ্যপান ব্যবস্থাপক প্রশিক্ষণ অ্যাক্সেস করার জন্য, একটি স্নাতক বা সমতুল্য থাকা প্রয়োজন। এই এলাকায় প্রশিক্ষণের জন্য বেশ কিছু কোর্স উপলব্ধ, যেমন BTS হসপিটালিটি-রেস্তোরাঁ বিকল্প বি রন্ধনশিল্প, টেবিলওয়্যার এবং পরিষেবা।
VAE (অর্জিত অভিজ্ঞতার বৈধতা) ব্রুয়ারি ম্যানেজারের পদে অ্যাক্সেস করাও সম্ভব। এইভাবে একটি স্বীকৃত শংসাপত্র প্রাপ্ত করার জন্য আপনার পেশাদার অভিজ্ঞতা যাচাই করা সম্ভব।
বেতনের দিক থেকে মদ্যপান ব্যবস্থাপকের চাকরি লাভজনক। এই পদের জন্য ফ্রান্সে গড় বেতন প্রতি মাসে প্রায় €2। ইউরোপে, এই বেতন দেশ এবং প্রতিষ্ঠানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে প্রতি মাসে গড়ে €000 এর উপরে থাকে।
আমি একজন ওয়েব উদ্যোক্তা। ওয়েবমাস্টার এবং ওয়েবসাইট এডিটর, আমি ইন্টারনেট ব্যবহারকারীদের কাছে তথ্যকে আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য করার লক্ষ্যে ইন্টারনেটে তথ্য অনুসন্ধান কৌশলগুলিতে বিশেষজ্ঞ। যদিও এই সাইটে তথ্যের যথার্থতা নিশ্চিত করার জন্য সর্বাত্মক প্রচেষ্টা করা হয়েছে, আমরা কোনো গ্যারান্টি দিতে পারি না বা কোনো ত্রুটির জন্য দায়ী হতে পারি না। আপনি যদি এই সাইটে কোনো ত্রুটি লক্ষ্য করেন, তাহলে আমরা কৃতজ্ঞ থাকব যদি আপনি যোগাযোগ ব্যবহার করে আমাদের অবহিত করেন: jmandii{}yahoo.fr (@ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন) এবং আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি সংশোধন করার চেষ্টা করব৷ ধন্যবাদ
