প্রশিক্ষণ ছাড়া এবং একটি ডিপ্লোমা ছাড়া? ফ্রান্সে কীভাবে পেস্ট্রি সহকারী হবেন?
উত্তর:
ডিপ্লোমা বা নির্দিষ্ট প্রশিক্ষণ ছাড়াই প্যাস্ট্রি সহকারী হওয়া সম্ভব, তবে একজন অযোগ্য কর্মচারী হিসাবে ক্যাটারিং বা বেকারি সেক্টরে পেশাদার অভিজ্ঞতা অর্জন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পেস্ট্রি সহকারী হিসেবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় মৌলিক দক্ষতা শেখানোর জন্য নিয়োগকর্তারা চাকরির সময় প্রশিক্ষণও দিতে পারেন। যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে এই ক্ষেত্রে কোনও ডিগ্রি বা প্রাথমিক প্রশিক্ষণ ছাড়াই চাকরির সম্ভাবনা সীমিত হতে পারে।
ডিপ্লোমা ছাড়া এই পেশা অনুশীলনের জন্য সম্মানিত হওয়ার শর্ত কী? প্রশিক্ষণ ছাড়া?
উত্তর:
পেস্ট্রি অ্যাসিস্ট্যান্টের কাজ হল পেস্ট্রি এবং ডেজার্ট তৈরিতে পেশাদার পেস্ট্রি শেফকে সমর্থন করা। ডিপ্লোমা ছাড়া অনুশীলন করার জন্য, সেক্টরে ন্যূনতম পেশাদার অভিজ্ঞতা থাকা বাঞ্ছনীয়। কিছু মৌলিক দক্ষতা, যেমন উপাদানগুলি পরিমাপ এবং মিশ্রিত করার ক্ষমতাও গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে এই পেশায় অগ্রগতির জন্য, বেকিং এবং পেস্ট্রিতে পেশাদার প্রশিক্ষণের সুপারিশ করা হয়।
পেশাদার প্যাস্ট্রি শেফ হওয়ার জন্য প্রশিক্ষণে অ্যাক্সেসের শর্তগুলি ডিপ্লোমার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। একটি CAP বেকার বা প্যাস্ট্রি শেফ দুই বছরের কাজের-অধ্যয়ন প্রশিক্ষণের পরে প্রাপ্ত করা যেতে পারে এবং তৃতীয় গ্রেড স্তর থেকে অ্যাক্সেসযোগ্য। একটি BP (পেশাদার শংসাপত্র) CAP এর পরে প্রস্তুত করা হয় এবং আপনাকে প্যাস্ট্রির একটি অঞ্চলে বিশেষজ্ঞ করার অনুমতি দেয়। BTM (টেকনিক্যাল ট্রেড সার্টিফিকেট) BP-এর পরে অতিরিক্ত এক বছর পরে প্রাপ্ত হয় এবং প্যাস্ট্রি শেফ হিসাবে অবস্থানগুলিতে অ্যাক্সেসের অনুমতি দেয়।
এই প্রশিক্ষণ কোর্সগুলি অ্যাক্সেস করার জন্য পূর্বশর্ত প্রয়োজন হতে পারে, যেমন একটি যোগ্যতা পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়া বা সেক্টরে পেশাদার অভিজ্ঞতা সহ একটি সিভি উপস্থাপন করা। Acquired Experience (VAE) এর একটি বৈধতা সম্পূর্ণ করতে, বেকারি এবং পেস্ট্রি সেক্টরে কমপক্ষে 3 বছরের পেশাদার অভিজ্ঞতা থাকতে হবে।
ফ্রান্সে, পোলে এমপ্লোই ডেটা অনুসারে, একজন প্যাস্ট্রি সহকারীর গড় বেতন প্রতি মাসে €1 গ্রস, যার পরিসর €500 থেকে €1। অভিজ্ঞতা এবং নিয়োগকর্তার উপর নির্ভর করে বেতন পরিবর্তিত হয়। ইউরোপের অন্যান্য দেশে বেতন আলাদা হতে পারে।
আমি একজন ওয়েব উদ্যোক্তা। ওয়েবমাস্টার এবং ওয়েবসাইট এডিটর, আমি ইন্টারনেট ব্যবহারকারীদের কাছে তথ্যকে আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য করার লক্ষ্যে ইন্টারনেটে তথ্য অনুসন্ধান কৌশলগুলিতে বিশেষজ্ঞ। যদিও এই সাইটে তথ্যের যথার্থতা নিশ্চিত করার জন্য সর্বাত্মক প্রচেষ্টা করা হয়েছে, আমরা কোনো গ্যারান্টি দিতে পারি না বা কোনো ত্রুটির জন্য দায়ী হতে পারি না। আপনি যদি এই সাইটে কোনো ত্রুটি লক্ষ্য করেন, তাহলে আমরা কৃতজ্ঞ থাকব যদি আপনি যোগাযোগ ব্যবহার করে আমাদের অবহিত করেন: jmandii{}yahoo.fr (@ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন) এবং আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি সংশোধন করার চেষ্টা করব৷ ধন্যবাদ
