খাওয়ার পর পানি পান করবেন না কেন?
কিভাবে?
খাওয়ার পরে জল খাওয়ার বিরুদ্ধে অনেকে পরামর্শ দেওয়ার বিভিন্ন কারণ রয়েছে। কিছু লোক বিশ্বাস করে যে এটি আমাদের পেটে গ্যাস্ট্রিক রসকে পাতলা করতে পারে, যা হজমের ক্ষতি করতে পারে। অন্যরা বিশ্বাস করেন যে খাওয়ার পরে অবিলম্বে জল পান করলে পেরিস্টাল্টিক নড়াচড়া ধীর করে হজম প্রক্রিয়া ধীর হতে পারে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অস্বস্তির কারণ হতে পারে।
তবে, এই দাবিগুলি সম্পূর্ণ সত্য নয়। আপনি খাওয়ার পরে জল পান করলে পেটের রস অবশ্যই মিশ্রিত হতে পারে, তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি হজমে প্রভাব ফেলবে, কারণ গ্যাস্ট্রিক জুসগুলি পুনরায় তৈরি হবে। অতিরিক্তভাবে, পেরিস্টালটিক গতিবিধি জল দ্বারা প্রভাবিত হয় না, বরং খাদ্যে উপস্থিত ফাইবার দ্বারা প্রভাবিত হয়।
Pourquoi?
তা সত্ত্বেও, খাওয়ার পরপরই পানি না খাওয়াই ভালো। কারণ হল খাবারের সময় পানি পান করলে আমাদের পাকস্থলীতে খাবারের পরিমাণ বেড়ে যায়, যার ফলে পেট প্রসারিত হতে পারে এবং ফুলে যাওয়া অনুভব করতে পারে। উপরন্তু, এটি হজমের সময়ও বাড়াতে পারে, যা কাম্য নয়।
অতএব, খাবারের আগে বা পরে একই সময়ে না করে জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কোথায়?
এই সুপারিশটি আমরা যেখানে খাই, বাড়িতে, রেস্তোরাঁয় বা অন্য কোথাও খাই, সেই সমস্ত জায়গায় প্রযোজ্য। খাওয়ার পরপরই যেন পানি না পান সেদিকে খেয়াল রাখা জরুরি।
কে?
যে কেউ খায় তারা এই সুপারিশ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। খাওয়ার পরে ফোলাভাব বা অস্বস্তির অনুভূতি থাকলে আপনার শরীরের কথা শোনা এবং পানি পান করা এড়িয়ে চলা গুরুত্বপূর্ণ।
পরিসংখ্যান এবং উদাহরণ
এই সুপারিশকে সমর্থন করার জন্য কোনও নির্দিষ্ট সংখ্যা নেই, তবে অনেক লোক খাবারের সাথে জল পান করা বন্ধ করার সময় তাদের হজমের উন্নতির কথা জানিয়েছে। উপরন্তু, কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে খাবারের আগে পানি পান করা খাবারের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে, যা ওজন কমানোর জন্য উপকারী হতে পারে।
8টি অনুরূপ প্রশ্ন বা অনুসন্ধান এবং উত্তরের জন্য: কেন খাওয়ার পরে জল পান করবেন না?
1. খাবারের পর পানি পান করা কি হজমের জন্য খারাপ?
উত্তর: এটা খারাপ নয়, তবে খাওয়ার পরপরই পানি না খাওয়াই ভালো।
2. কেন খাবারের সময় জল পান না করার পরামর্শ দেওয়া হয়?
উত্তর: খাবারের সাথে পানি পান করলে পাকস্থলীতে খাবারের পরিমাণ বাড়তে পারে, যার ফলে পেট বড় হয়ে যেতে পারে এবং ফুলে যাওয়া অনুভূতি হতে পারে, সেই সাথে হজমের সময়ও বেশি হয়।
3. খাবারের পর পানি পান করলে কি কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে?
উত্তর: এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত নয়, তবে কিছু লোক বিশ্বাস করে যে খাবারের পরে পানি পান করলে পেরিস্টালিক নড়াচড়া ধীর হতে পারে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।
4. কখন জল পান করা ভাল?
উত্তর: খাবারের আগে বা পরে একই সময়ে না খেয়ে পানি পান করা ভালো।
5. খাবারের পর পানি পান করার জন্য কতক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে?
উত্তর: অপেক্ষা করার কোনো নির্দিষ্ট সময় নেই, তবে খাওয়ার পরপরই পানি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
6. আপনি কি খাওয়ার পর চা বা কফি পান করতে পারেন?
উত্তর: হ্যাঁ, তবে একই সময়ে না খেয়ে খাবারের আগে বা পরে গরম পানীয় পান করা ভালো।
7. আপনি খাওয়ার পরে এক গ্লাস ওয়াইন পান করতে পারেন?
উত্তর: হ্যাঁ, খাওয়ার পরে এক গ্লাস ওয়াইন পান করা সাধারণ, তবে এটি পরিমিতভাবে করা ভাল।
8. খাবারের সাথে পানি পান করলে কি ওজন বাড়তে পারে?
উত্তর: না, খাবারের সাথে পানি পান করলে সরাসরি ওজন বাড়ে না, তবে এটি পেটে খাবারের পরিমাণ বাড়াতে পারে, যা প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাওয়ার কারণ হতে পারে।
