আপনি কি কুমড়ার চামড়া খেতে পারেন?
উত্তর:
আসলে, সব ধরনের কুমড়ার ভোজ্য স্কিন আছে। যাইহোক, বড় কুমড়াগুলির একটি ঘন, অপ্রীতিকর ত্বক থাকে যা প্রস্তুতির সময় সহজেই সরানো যায়। কুমড়ো, তাদের অংশের জন্য, একটি খুব পাতলা ত্বক থাকে যা একবার রান্না করলে অসুবিধা ছাড়াই খাওয়া যায়। তাই কুমড়ার চামড়া খাওয়া সম্ভব, প্রত্যেকে তাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পদ্ধতিটি বেছে নেয়।
কিভাবে?
প্রস্তুতির পদ্ধতি ত্বকের আকার এবং বেধের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। বড় কুমড়ার জন্য, ত্বক সহজেই একটি খোসা ছাড়ানো যেতে পারে। কুমড়ার জন্য, সেগুলিকে অর্ধেক করে কেটে বাষ্পে বা সেঁকে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপরে সেগুলি খাওয়ার আগে ত্বক সরিয়ে ফেলুন।
Pourquoi?
কুমড়ার ত্বক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ যেমন জিঙ্ক, আয়রন এবং পটাসিয়াম রয়েছে। ত্বক খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি এই সবজিটির সমস্ত পুষ্টিগুণ থেকে উপকৃত হন। উপরন্তু, ত্বকে রেখে খাবারের অপচয় এড়ায়।
কোথায়?
কুমড়া বিশ্বের অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিতে একটি খুব সাধারণ সবজি। তাই অনেক খাবারের দোকানে বা স্থানীয় বাজারে কুমড়া এবং ভোজ্য চামড়া পাওয়া সম্ভব।
কে কি করে, কেন করে, কিভাবে?
প্রত্যেকেই কুমড়া থেকে ত্বক অপসারণ করতে চান বা পুষ্টির সাথে তাদের খাবারকে সমৃদ্ধ করতে এটি রাখতে চান কিনা তা চয়ন করতে স্বাধীন। তাদের খাদ্য এবং স্বাস্থ্যের বিষয়ে উদ্বিগ্ন ব্যক্তিদের জন্য, সবজির সমস্ত পুষ্টির সুবিধা পেতে ত্বককে রাখা বাঞ্ছনীয়।
আপনি কি কুমড়ার চামড়া খেতে পারেন?
হ্যাঁ, সব ধরনের কুমড়ারই ভোজ্য স্কিন আছে। যাইহোক, এটি সবচেয়ে বড় কুমড়া থেকে চামড়া অপসারণ এবং কুমড়া চামড়া ছেড়ে পরামর্শ দেওয়া হয়।
অনুরূপ প্রশ্ন:
1. কুমড়া ত্বক আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল?
হ্যাঁ, কুমড়ার ত্বক পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। এটি বিশেষ করে ফাইবার, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ।
2. কুমড়ার ত্বক কিভাবে পরিষ্কার করবেন?
চলমান জলের নীচে কুমড়া ধুয়ে ফেলা এবং অমেধ্য অপসারণের জন্য একটি উদ্ভিজ্জ ব্রাশ দিয়ে ত্বক ব্রাশ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. কুমড়া চামড়া রান্না কিভাবে?
কুমড়োর ত্বক অনেক স্যুপ, পিউরি বা গ্র্যাটিন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি মুখের মধ্যে আরও মনোরম করতে এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
4. কুমড়া চামড়া বিষাক্ত?
না, কুমড়োর ত্বক বিষাক্ত নয়। এটি খাওয়া নিরাপদ, যদি এটি ভালভাবে ধুয়ে কুমড়া ভালভাবে রান্না করা হয়।
5. কিভাবে ভোজ্য চামড়া সঙ্গে একটি কুমড়া চয়ন?
সর্বোত্তম স্বাদ এবং মুখের একটি মনোরম টেক্সচারের জন্য পাতলা, মসৃণ ত্বক সহ ছোট থেকে মাঝারি আকারের কুমড়া বেছে নিন।
6. জৈব কুমড়ার চামড়া কি ভোজ্য?
জৈব কুমড়ার চামড়া প্রচলিতভাবে জন্মানো কুমড়ার মতোই ভোজ্য। যাইহোক, কীটনাশক বা রাসায়নিকের কোনো চিহ্ন মুছে ফেলার জন্য কুমড়া ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
7. কিভাবে কুমড়া চামড়া সংরক্ষণ?
কুমড়ার চামড়া খাওয়ার আগে দুই দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যাইহোক, দীর্ঘ সঞ্চয়স্থানের জন্য এটি অপসারণ করার সুপারিশ করা হয়।
8. কিভাবে আপনি কুমড়া চামড়া ব্যবহার করতে পারেন?
কুমড়োর ত্বক অনেক স্যুপ, পিউরি বা গ্র্যাটিন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সামান্য জলপাই তেল এবং লবণ দিয়ে চুলায় শুকিয়ে কুমড়ার চিপস প্রস্তুত করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
