প্রশিক্ষণ ছাড়া এবং একটি ডিপ্লোমা ছাড়া? কিভাবে ফ্রান্সে একজন ওয়াইন ব্যবসায়ী হবেন?
প্রশিক্ষণ বা ডিপ্লোমা ছাড়াই ফ্রান্সে ওয়াইন ব্যবসায়ী হওয়ার জন্য, পেশাদার অভিজ্ঞতার মাধ্যমে এই পেশায় প্রবেশ করা সম্ভব। প্রকৃতপক্ষে, কিছু কোম্পানি শিক্ষানবিস বা ক্যারিয়ার পরিবর্তন প্রার্থীদের গ্রহণ করে এবং তাদের অভ্যন্তরীণ প্রশিক্ষণ প্রদান করে।
ডিপ্লোমা ছাড়া এবং প্রশিক্ষণ ছাড়াই এই পেশা অনুশীলনের জন্য সম্মানিত হওয়ার শর্ত কী?
ডিপ্লোমা বা প্রশিক্ষণ ছাড়াই একজন ওয়াইন ব্যবসায়ী হিসাবে কাজ করার জন্য, গ্রাহকদের তাদের পছন্দের ওয়াইন সম্পর্কে সঠিকভাবে পরামর্শ দেওয়ার জন্য ইনোলজির জ্ঞান থাকা প্রয়োজন। বিভিন্ন আঙ্গুরের জাত এবং ফ্রেঞ্চ ওয়াইন অঞ্চল সম্পর্কে ভাল জ্ঞান থাকাও গুরুত্বপূর্ণ।
বিক্রয় এবং বাণিজ্য ক্ষেত্রে পেশাদার অভিজ্ঞতা থাকা বাঞ্ছনীয়।
ওয়াইন ব্যবসায়ী হলেন একজন ওয়াইন বিক্রয় পেশাদার যার oenology সম্পর্কে ভাল জ্ঞান রয়েছে। তিনি গ্রাহকদের তাদের স্বাদ এবং চাহিদা অনুযায়ী ওয়াইন পছন্দ করার পরামর্শ দেন। তিনি একটি ওয়াইন সেলারে, একটি বিশেষ সুপারমার্কেটে বা একটি গুরমেট রেস্তোরাঁয় কাজ করতে পারেন।
ওয়াইন ব্যবসায়ী হওয়ার জন্য, এটি বাধ্যতামূলক না হলেও ওনোলজিতে প্রশিক্ষণ অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। খাদ্য বিক্রয়, ওয়াইন এবং স্পিরিট স্পেশালিটি, ওয়াইন এবং গ্যাস্ট্রোনমি পেশায় বিটিএস, সেইসাথে ইউনিভার্সিটি ডিপ্লোমা ইনোলজিতে ক্যাপ এবং পেশাদার স্নাতক সহ বেশ কিছু প্রশিক্ষণ কোর্স উপলব্ধ রয়েছে।
প্রতিটি প্রশিক্ষণ বা ডিপ্লোমা অ্যাক্সেস করার পূর্বশর্ত এবং সম্পূর্ণ এবং বিস্তারিত তথ্য
oenology-তে প্রশিক্ষণ অ্যাক্সেস করার জন্য, সাধারণত ন্যূনতম 18 বছর বয়সী হওয়া এবং ন্যূনতম স্তরের ডিপ্লোমা, যেমন একটি CAP বা খাদ্য বিক্রয়ে পেশাদার স্নাতক থাকা প্রয়োজন। কিছু প্রশিক্ষণ কোর্সের জন্য oenology সম্পর্কে পূর্ব জ্ঞানের প্রয়োজন হতে পারে। প্রতিটি ডিপ্লোমা বা প্রশিক্ষণের জন্য নির্দিষ্ট পূর্বশর্তগুলি খুঁজে বের করার জন্য প্রশিক্ষণ প্রতিষ্ঠানের সাথে যোগাযোগ করা গুরুত্বপূর্ণ।
Oenology প্রশিক্ষণ প্রায়ই কাজের-অধ্যয়নের ভিত্তিতে, মুখোমুখি বা দূরবর্তীভাবে পাওয়া যায়। ওয়াইন সম্পর্কে আপনার জ্ঞানকে আরও গভীর করতে কোর্স বা ছোট প্রশিক্ষণ কোর্স অনুসরণ করাও সম্ভব।
ওনোলজিতে নির্দিষ্ট ডিপ্লোমা বা সার্টিফিকেশন অ্যাক্সেস করার জন্য অর্জিত অভিজ্ঞতার বৈধতা (VAE) করা সম্ভব। এটি করার জন্য, কমপক্ষে 3 বছরের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য পেশাদার অভিজ্ঞতা থাকা প্রয়োজন। প্রার্থীকে অবশ্যই সংশ্লিষ্ট প্রশিক্ষণ বা সার্টিফিকেশন সংস্থার সাথে একটি বৈধতা ফাইল কম্পাইল করতে হবে, তাদের দক্ষতা এবং জ্ঞানের পাশাপাশি ওনোলজির ক্ষেত্রে তাদের পেশাগত কার্যকলাপের ন্যায্যতা প্রমাণ করে।
ফ্রান্স এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলিতে গড় বেতন কত?
ফ্রান্সে একজন ওয়াইন ব্যবসায়ীর গড় বেতন প্রতি বছর প্রায় €23 গ্রস। কাজের অভিজ্ঞতা, কোম্পানির আকার এবং ভৌগলিক অবস্থানের উপর ভিত্তি করে বেতন পরিবর্তিত হতে পারে।
অন্যান্য ইউরোপীয় দেশে, বেতন একই কারণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। ইউরোপীয় কর্মসংস্থান নেটওয়ার্ক EURES থেকে পাওয়া তথ্য অনুসারে, বেলজিয়ামে একজন ওয়াইন ব্যবসায়ীর গড় বেতন প্রতি মাসে প্রায় €2 গ্রস, জার্মানিতে এটি প্রতি মাসে প্রায় €050 গ্রস, এবং স্পেনে এটি প্রতি মাসে প্রায় 2 গ্রস। .
একজন ওয়াইন ব্যবসায়ী হলেন একজন পেশাদার ওয়াইন এবং অ্যালকোহলের জগতে বিশেষজ্ঞ। তিনি মানসম্পন্ন অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় নির্বাচন, স্বাদ গ্রহণ, সংরক্ষণ এবং বিক্রয়ের জন্য দায়ী৷ ওয়াইন ব্যবসায়ীর ভূমিকা হল গ্রাহকদের খাদ্য এবং ওয়াইন পেয়ারিং, সেরা ভিন্টেজ, ব্র্যান্ড এবং ভিন্টেজের বিষয়ে পরামর্শ প্রদানের মাধ্যমে তাদের পছন্দে সমর্থন করা। তাকে অবশ্যই ওয়াইনবিদ্যা, ওয়াইন ভূগোল, ইতিহাস এবং ওয়াইন সম্পর্কিত আইন সম্পর্কে ভাল জ্ঞান থাকতে হবে।
ওয়াইন ব্যবসায়ী হওয়ার জন্য কোনও নির্দিষ্ট প্রশিক্ষণ নেই, তবে ওয়াইন, লতা, ওনোলজির ক্ষেত্রে গভীর জ্ঞান থাকা বা হোটেল এবং ক্যাটারিং সেক্টরে কয়েক বছরের কাজের অভিজ্ঞতা থাকা বাঞ্ছনীয়। আরও পেশাদার হওয়ার জন্য, সোমেলারিতে প্রশিক্ষণ কোর্স রয়েছে বা প্রফেশনাল সোমেলিয়ার সার্টিফিকেট, ইউনিভার্সিটি ডিপ্লোমা ইন ওয়াইন টেস্টিং অ্যান্ড ট্রেড বা এমনকি সেলারের কর্মচারীর জন্য পেশাগত যোগ্যতার শংসাপত্রের মতো ডিপ্লোমা পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
রান্না, ক্যাটারিং বা হোটেল এবং ক্যাটারিং-এ একজন CAP, একজন BEP বা একজন পেশাদার স্নাতক রাখুন।
ইউনিভার্সিটি ডিপ্লোমা ইন ওয়াইন টেস্টিং এবং ট্রেড অ্যাক্সেসের শর্তাবলী
একটি Bac+2 (BTS, DUT, লাইসেন্স) বা সমতুল্য ধরুন।
ওয়াইন, গ্যাস্ট্রোনমি, বিদেশী ভাষা, গণিত এবং কম্পিউটার সম্পর্কে জ্ঞান থাকতে হবে।
সেলার কর্মচারীর জন্য প্রফেশনাল অ্যাপটিটিউড সার্টিফিকেট অ্যাক্সেসের শর্ত
একটি CAP বা BEP ধরুন।
ওয়াইন এবং বিপণন কৌশলগুলির বিবর্তনে আগ্রহ রয়েছে।
এটি একটি VAE (অর্জিত অভিজ্ঞতার বৈধতা) করাও সম্ভব। এটি করার জন্য, আপনার অবশ্যই ওয়াইন এবং সোমেলিয়ার ক্ষেত্রে কমপক্ষে তিন বছরের পেশাদার অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। তারপর আপনাকে অবশ্যই আপনার বসবাসের স্থানের সাথে সম্পর্কিত VAE কেন্দ্রের সাথে যোগাযোগ করতে হবে।
ফ্রান্সে একজন ওয়াইন ব্যবসায়ীর গড় বেতন প্রতি মাসে €1500 থেকে €2500 গ্রোসের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। ইউরোপে, গড় বেতন প্রতি মাসে €1600 এবং €3000 গ্রস এর মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
oenology এর সংজ্ঞা: oenology হল সেই শৃঙ্খলা যা ওয়াইন উৎপাদন, ওয়াইনমেকিং এবং অধ্যয়নের সাথে সম্পর্কিত।
কভার লেটার বা সিভি টিজারের উদাহরণ বাক্য: “ওয়াইন এবং ওনোলজি সম্পর্কে উত্সাহী, আমি ওয়াইন উৎপাদন এবং ওয়াইনমেকিং সম্পর্কে আমার জ্ঞানকে আরও গভীর করার জন্য একজন ওয়াইন ব্যবসায়ী হিসাবে একটি অবস্থান খুঁজছি। »
স্বাদ গ্রহণের সংজ্ঞা: টেস্টিং হল ওয়াইনের অর্গানোলেপটিক গুণাবলীর স্বাদ নেওয়া, বিশ্লেষণ এবং মূল্যায়ন করার কাজ।
কভার লেটার বা সিভি টিজারের উদাহরণ বাক্য: “স্বাদ এবং গন্ধের সহজাত অনুভূতি প্রদর্শন করে, আমি আমার স্বাদ গ্রহণের দক্ষতার জন্য ক্লায়েন্টদের তাদের ওয়াইন পছন্দের বিষয়ে গাইড করতে সক্ষম হয়েছি। »
ওয়াইন পরিষেবার সংজ্ঞা: ওয়াইন পরিষেবার মধ্যে রয়েছে ভাল অভ্যাস এবং শিল্পের নিয়মগুলি অবলম্বন করে গ্রাহকদের তাদের পছন্দের ওয়াইন পরিবেশন এবং সমর্থন করা।
কভার লেটার বা সিভি টিজারের উদাহরণ বাক্য: “সেবা এবং গ্রাহক সম্পর্কের একটি চমৎকার অনুভূতির সাথে, আমি গ্রাহকের প্রত্যাশার সাথে খাপ খাইয়ে সুস্বাদু খাবার এবং ওয়াইন পেয়ারিং অফার করতে সক্ষম। »
ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্টের সংজ্ঞা: ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্টের মধ্যে রয়েছে ভাণ্ডারে ওয়াইন সরবরাহ, পর্যবেক্ষণ এবং ঘূর্ণন নিশ্চিত করা।
কভার লেটার বা সিভি টিজারের উদাহরণ বাক্য: “স্টক ম্যানেজমেন্টে আমার দক্ষতার জন্য ধন্যবাদ, আমি সর্বদা মজুদ থাকা একটি সেলারের জন্য সর্বোত্তম স্তরের ওয়াইন স্টোরেজ বজায় রাখতে সক্ষম হয়েছি। »
বিক্রয়ের সংজ্ঞা: বিক্রয় হল গ্রাহকদের কাছে সেলারের দেওয়া ওয়াইন বাজারজাত করা এবং গ্রাহকদের আনুগত্য তৈরি করা।
কভার লেটার বা সিভি টিজারের উদাহরণ বাক্য: “চমৎকার আলোচনা এবং বিক্রয় দক্ষতার সাথে, আমি গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে এবং তাদের সন্তুষ্টি বজায় রাখতে সক্ষম। »
ওয়াইন ভূগোলের সংজ্ঞা: ওয়াইন ভূগোল হল সেই শৃঙ্খলা যা বিভিন্ন ওয়াইন টেরোয়ার এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করে।
কভার লেটার বা সিভি টিজারের উদাহরণ বাক্য: “ওয়াইন ভূগোল সম্পর্কে আমার জ্ঞানের জন্য ধন্যবাদ, আমি অনন্য এবং মানসম্পন্ন টেরোয়ার থেকে ব্যতিক্রমী ওয়াইন নির্বাচন করতে সক্ষম। »
আমি একজন ওয়েব উদ্যোক্তা। ওয়েবমাস্টার এবং ওয়েবসাইট এডিটর, আমি ইন্টারনেট ব্যবহারকারীদের কাছে তথ্যকে আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য করার লক্ষ্যে ইন্টারনেটে তথ্য অনুসন্ধান কৌশলগুলিতে বিশেষজ্ঞ। যদিও এই সাইটে তথ্যের যথার্থতা নিশ্চিত করার জন্য সর্বাত্মক প্রচেষ্টা করা হয়েছে, আমরা কোনো গ্যারান্টি দিতে পারি না বা কোনো ত্রুটির জন্য দায়ী হতে পারি না। আপনি যদি এই সাইটে কোনো ত্রুটি লক্ষ্য করেন, তাহলে আমরা কৃতজ্ঞ থাকব যদি আপনি যোগাযোগ ব্যবহার করে আমাদের অবহিত করেন: jmandii{}yahoo.fr (@ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন) এবং আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি সংশোধন করার চেষ্টা করব৷ ধন্যবাদ
