« Pour info… » manger du thon en boîte comporte bien des atouts — praticité, apport en oméga-3, protéines. Toutefois, mercure, sel et additifs peuvent poser problème. En clair, consommé
Ce qu’il faut comprendre, c’est que consommer un fromage dont la date limite est dépassée n’est pas systématiquement dangereux – du moment que son aspect, son odeur et sa texture
un produit gras (beurre, margarine…) périmé n’est pas forcément toxique : il perd surtout en goût et en arômes. En clair, au fil du temps, il peut tourner et développer ce
Oui consommé avec parcimonie et au sein d’un régime équilibré, le beurre de cacahuète offre un cocktail de lipides mono-insaturés, de protéines végétales et de fibres… cependant, attention aux calories
Dépasser la date limite d’utilisation optimale d’une tablette de chocolat ne transforme pas ce chocolat en poison — sa faible teneur en eau limite la prolifération bactérienne. Toutefois, l’oxydation des
Manger du poulet pas assez cuit peut provoquer une intoxication grave à Salmonella ou Campylobacter. Pour les éliminer, la température de cuisson à cœur doit atteindre au moins 75 °C.
Le steak tartare peut représenter un risque pour la santé… surtout lorsque la viande est exposée à des bactéries pathogènes ou que la chaîne du froid est rompue. Cependant, en
Oui : consommer un avocat pas mûr peut provoquer — selon votre sensibilité — des troubles digestifs, une sensation de sécheresse buccale et, parfois, un inconfort inflammatoire… mieux vaut attendre
— En clair, manger un yaourt périmé de quelques jours n’est pas dangereux à condition de respecter la chaîne du froid et d’examiner son aspect et son odeur. D’une part,
Oui, un œuf dont la date de consommation recommandée est dépassée peut être dangereux — principalement à cause de la prolifération de salmonelles. Maux de ventre, fièvre, fatigue… en somme,