بدون تدريب وبدون دبلوم؟ كيف تصبح مساعد المعجنات في فرنسا؟
الإجابة:
من الممكن أن تصبح مساعد معجنات بدون دبلوم أو تدريب محدد، ولكن يوصى باكتساب خبرة مهنية في قطاع تقديم الطعام أو المخابز كموظف غير مؤهل. يمكن لأصحاب العمل أيضًا تقديم تدريب أثناء العمل لتعليم المهارات الأساسية اللازمة للعمل كمساعد للمعجنات. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن فرص العمل قد تكون محدودة في هذا المجال دون الحصول على درجة علمية أو تدريب أساسي.
ما هي الشروط الواجب مراعاتها لممارسة هذه المهنة بدون شهادات؟ بدون تدريب؟
الإجابة:
تتمثل وظيفة مساعد المعجنات في دعم طاهي المعجنات المحترف في إنتاج المعجنات والحلويات. للممارسة بدون شهادة، من المستحسن أن يكون لديك الحد الأدنى من الخبرة المهنية في هذا القطاع. تعتبر بعض المهارات الأساسية، مثل القدرة على قياس المكونات وخلطها، مهمة أيضًا. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أنه للتقدم في هذه المهنة، يوصى بالتدريب المهني في مجال الخبز والمعجنات.
تختلف شروط الحصول على التدريب لتصبح طاهياً معجنات محترفًا اعتمادًا على الدبلومات. يمكن الحصول على خباز أو طاهٍ معجنات من CAP بعد عامين من التدريب على العمل والدراسة ويمكن الوصول إليه من مستوى الصف الثالث. يتم إعداد BP (الشهادة المهنية) بعد CAP وتسمح لك بالتخصص في مجال المعجنات. يتم الحصول على BTM (شهادة التجارة الفنية) بعد سنة إضافية بعد BP وتسمح بالوصول إلى وظائف طهاة المعجنات.
قد تكون هناك متطلبات مسبقة للوصول إلى هذه الدورات التدريبية، مثل اجتياز اختبار القدرات أو تقديم السيرة الذاتية مع الخبرة المهنية في هذا القطاع. لإكمال التحقق من الخبرة المكتسبة (VAE)، من الضروري أن يكون لديك خبرة مهنية لا تقل عن 3 سنوات في قطاع المخابز والمعجنات.
في فرنسا، وفقًا لبيانات Pôle emploi، يبلغ متوسط الراتب لمساعد المعجنات إجمالي 1 يورو شهريًا، ويتراوح من 500 يورو إلى 1 يورو. تختلف الرواتب حسب الخبرة وصاحب العمل. قد تكون الرواتب مختلفة في الدول الأوروبية الأخرى.
