بدون تدريب وبدون دبلوم؟ كيف تصبح الساقي في فرنسا؟
1. الخبرة المهنية
من الممكن أن تصبح ساقيًا دون الحصول على دبلوم أو تدريب محدد من خلال الخبرة المهنية. من خلال العمل في مجال المطاعم وصناعة النبيذ، يمكنك اكتساب المهارات اللازمة لهذه المهنة.
2. شغف النبيذ
يعد شغف النبيذ عنصرًا أساسيًا لتصبح ساقيًا. يمكن أن يساعد حب النبيذ في تطوير معرفة وفهم ممتازين للأذواق والنكهات، بالإضافة إلى الإلمام بمناطق النبيذ المختلفة.
3. التدريب المهني
من الممكن التدريب باتباع التدريب المهني في مجال صناعة الخمور أو تقديم الطعام أو الضيافة. يمكن أن يساعدك هذا على تعلم مهارات جديدة وتحسين مؤهلاتك لهذه المهنة.
ما هي الشروط الواجب مراعاتها لممارسة هذه المهنة بدون شهادات؟ بدون تدريب؟
1. المهارات المطلوبة
Pour exercer le métier de sommelier/sommelière sans diplôme ni formation, il est nécessaire de posséder un certain nombre de compétences telles qu'une connaissance approfondie des vins, une bonne communication, un excellent sens de l'odorat et du goût, et une grande تكيف.
2. الخبرة المهنية
الخبرة المهنية هي أحد الأصول الأساسية للنجاح في هذه المهنة. من المهم أن تكون قد عملت في مجال المطاعم وصناعة النبيذ للتعرف على أنواع أصناف العنب المختلفة ومناطق النبيذ والأطباق المصاحبة لها.
3. شروط الحصول على التدريب
للحصول على تدريب الساقي، من الضروري الحصول على دبلوم مستوى CAP أو BEP أو Bac pro أو BTS في مجال تقديم الطعام أو الفنادق. هناك أيضًا دورات تدريبية للبالغين والتي لا تتطلب الحصول على دبلوم معين للوصول إليها.
4. ضريبة القيمة المضافة
من الممكن الوصول إلى مهنة الساقي من خلال التحقق من الخبرة المكتسبة (VAE). يتيح لك هذا الإجراء الحصول على شهادة مهنية دون الحاجة إلى متابعة التدريب.
ما هو متوسط الراتب في فرنسا والدول الأوروبية الأخرى؟
في فرنسا، يبلغ راتب الساقي المبتدئ حوالي 1500 يورو شهريًا، ولكن هذا يمكن أن يختلف حسب المؤسسة والمنطقة. يمكن أن يزيد الراتب مع الخبرة ويمكن أن يصل إلى إجمالي 3000 يورو شهريًا.
في الدول الأوروبية الأخرى، يمكن أن يختلف الراتب بشكل كبير حسب البلد والمؤسسة. في سويسرا، على سبيل المثال، يمكن أن يصل راتب الساقي المبتدئ إلى ما يصل إلى 4000 يورو شهريًا، بينما في إسبانيا يمكن أن يصل إلى حوالي 1000 يورو شهريًا.
