بدون تدريب وبدون دبلوم؟ كيف تصبح جزارًا متعهدًا بتقديم الطعام في فرنسا؟
من الممكن أن تصبح متعهد تقديم الطعام بدون الحصول على دبلوم أو تدريب أولي. ومع ذلك، من المهم التأكيد على أن هذه المهنة تتطلب مهارات فنية محددة ومعرفة معينة بالقطاع. أفضل طريقة لتعلم هذه المهارات هي العمل كمتدرب في شركة تقدم المأكولات الجاهزة.
الخطوات التي يجب اتباعها لتصبح متدربًا في مجال تقديم الأطعمة المعلبة دون الحصول على دبلوم أو تدريب
لكي تصبح متدربًا في تقديم الأطعمة المعلبة دون الحصول على دبلوم أو تدريب، من الضروري إكمال عدة خطوات:
- ابحث عن شركة تقدم الأطعمة المعلبة التي تقوم بتوظيف المتدربين.
- قدم نفسك مباشرة إلى إحدى الشركات أو أرسل طلبك (السيرة الذاتية + خطاب التقديم) عن طريق البريد أو البريد الإلكتروني.
- تعرف على صانع اللحوم الحرفي أو مدير الشركة لمعرفة المزيد عن المهام والمهارات اللازمة لتصبح مقدم طعام شاركو.
- توقيع عقد تدريب مع الشركة.
- اتبع التدريب النظري إلى جانب عملك في الشركة. يمكن توفير هذا التدريب النظري من خلال CFA (مركز تدريب المتدربين) أو من خلال منظمة تدريب مهنية.
ما هي الشروط الواجب مراعاتها لممارسة هذه المهنة بدون شهادات؟ بدون تدريب؟
لا توجد ضوابط محددة لممارسة مهنة تقديم الطعام بدون شهادات أو تدريب. ومع ذلك، للعمل كمطعم أطعمة معلبة في شركة، فمن الضروري توقيع عقد عمل واحترام القواعد المعمول بها في الشركة.
وصف باللغة الفرنسية للمهنة المعنية
متعهد تقديم اللحوم هو متخصص في اللحوم يقوم بإعداد وبيع منتجات اللحوم، مثل النقانق والفطائر ولحم الخنزير والتيرين والمحمص ومنتجات تقديم الطعام. يمكن لمقدم الأطعمة المعلبة أن يعمل في شركة أطعمة معلبة مستقلة أو جزار أطعمة معلبة أو سوبر ماركت. وقد يعمل أيضًا كمتعهد لإعداد وتقديم الوجبات المعدة للمناسبات وحفلات الزفاف والحفلات.
شروط الحصول على التدريب
لكي تصبح متعهد تقديم الطعام، من الممكن متابعة التدريب الأولي على العمل والدراسة (التلمذة الصناعية) أو التدريب المستمر في مركز تدريب محترف. للحصول على هذه الدورات التدريبية يجب استيفاء الشروط التالية:
- أن يكون عمرك 16 عامًا على الأقل
- لديك سجل جنائي نظيف
- إجراء فحص طبي مناسب
- توقيع عقد التلمذة الصناعية أو الاحتراف (للتدريب على العمل والدراسة)
- أن يكون لديك الحد الأدنى من المستوى التعليمي (CAP أو BEP)
المتطلبات الأساسية والمعلومات الكاملة والمفصلة للوصول إلى كل تدريب أو دبلوم. هل يمكننا القيام بـ VAE؟ إذا كانت الإجابة بنعم، كيف؟
Pour accéder à la formation de charcutier-traiteur par la voie de l'apprentissage, il est nécessaire d'avoir au minimum 15 ans (16 ans pour certains CAP), de trouver un employeur qui accepte de vous prendre en apprentissage et de signer un عقد التعلم. للوصول إلى التدريب كمتعهد تقديم الطعام دون المرور عبر مسار التدريب المهني، من الممكن اتباع متعهد تقديم الطعام من CAP أو متعهد تقديم الطعام من Bac pro. ويمكن متابعة هذه الدورات التدريبية على أساس العمل والدراسة أو دورات التعليم المستمر. للوصول إلى هذه الدورات التدريبية، من الضروري الحصول على الحد الأدنى من المستوى التعليمي (شهادة جامعية) واجتياز مقابلة تحفيزية مع المنظمة التدريبية.
من الممكن أيضًا إجراء VAE (التحقق من الخبرة المكتسبة) لمهنة تقديم الطعام في فرنسا. للحصول على VAE، من الضروري أن يكون لديك خبرة مهنية لا تقل عن ثلاث سنوات في مهنة تقديم الطعام. يسمح لك VAE بالحصول على دبلوم دون اتباع التدريب الأولي. لإجراء VAE، ما عليك سوى الاتصال بمؤسسة تدريب VAE معتمدة وإكمال ملف الطلب مع إثبات خبرتك المهنية.
ما هو متوسط الراتب في فرنسا والدول الأوروبية الأخرى؟
يختلف راتب متعهد الطعام حسب عدة معايير: الخبرة المهنية، حجم الشركة، مكان ممارسة المهنة... في فرنسا، يبلغ متوسط الراتب لمقدم الطعام في فرنسا حوالي 1600 يورو إجمالي شهريًا . وفي الدول الأوروبية الأخرى، قد تختلف الرواتب حسب تكلفة المعيشة والظروف الاقتصادية المحلية. من المهم الإشارة إلى أن مهنة تقديم الأطعمة المعلبة تخضع لساعات عمل مرنة وفترات من النشاط العالي المرتبطة بالعطلات والمناسبات الاحتفالية.
