كيفية تفعيل وضع العجن في Thermomix؟
لتنشيط وضع العجن في جهاز Thermomix، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- ضع وعاء Thermomix على القاعدة وتأكد من تثبيته في مكانه بإحكام.
- أدخل شفرة العجن في الوعاء.
- ضع المكونات في الوعاء وأغلق الغطاء.
- اضغط على زر "تشغيل/إيقاف" لتشغيل Thermomix.
- اضغط على زر "وضع العجن" الموجود على لوحة التحكم. يتم تمثيل وضع العجن برمز العجين.
- حدد سرعة العجن المطلوبة باستخدام قرص السرعة الموجود على لوحة التحكم. يعتمد وقت العجن على المكونات المستخدمة وتماسك العجينة.
- اضغط على زر "الإشارة". سيتم عرض وقت العجن على لوحة التحكم.
- بمجرد اكتمال عملية العجن، سيتوقف جهاز Thermomix تلقائيًا.
إذا كنت جديدًا في عالم Thermomix، فقد يكون من المفيد اتباع وصفة للتعرف على الجهاز والتأكد من أنك تستخدم وضع العجن بشكل صحيح. هناك العديد من الوصفات لعجين الخبز وعجينة البيتزا وعجين الفطيرة التي تتطلب استخدام وضع العجن في جهاز Thermomix.
الأسئلة الشائعة حول تفعيل وضع العجن في جهاز Thermomix
1. هل يمكنني تفعيل وضع العجن في أي موديل من موديلات Thermomix؟
يتوفر وضع العجن في معظم موديلات Thermomix. ومع ذلك، إذا كانت لديك أي شكوك، فراجع دليل المستخدم أو اتصل بخدمة عملاء Thermomix للحصول على المشورة.
2. ما هي السرعة الموصى بها لعجن العجين؟
تعتمد السرعة الموصى بها على مكونات العجين واتساقه. بشكل عام، السرعات من 3 إلى 4 مناسبة للعجين منخفض الترطيب، بينما السرعات من 4 إلى 6 هي الأفضل للعجين عالي الترطيب.
3. كم من الوقت يجب أن أعجن العجينة؟
يعتمد وقت العجن على المكونات المستخدمة وتماسك العجينة. بشكل عام، يُنصح بعجن العجين لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق تقريبًا بسرعة متوسطة لعجينة الفطيرة، وما يصل إلى 5 إلى 6 دقائق بسرعة متوسطة لعجينة البيتزا، وما يصل إلى 10 دقائق بسرعة متوسطة لعجينة الخبز.
4. هل يمكنني استخدام المكونات الساخنة جدًا في وعاء Thermomix عند استخدام وضع الخلاط؟
يوصى بالانتظار حتى تبرد المكونات قبل وضعها في وعاء Thermomix، حيث يمكن أن يتلف الوعاء بسبب السوائل الساخنة جدًا. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون من الصعب التحكم في سرعة العجن باستخدام المكونات الساخنة جدًا.
5. كيفية تنظيف شفرة العجن؟
يجب تنظيف شفرة العجن يدوياً بالماء الدافئ والصابون. من المهم شطف الشفرة جيدًا لإزالة أي بقايا صابون قبل تخزينها.
6. هل يجب أن أستخدم وضع العجن إذا كنت أقوم بصنع عجينة منخفضة الترطيب؟
يوصى باستخدام وضع العجن للعجائن قليلة الترطيب، لأنها تنتج قوامًا أكثر تجانسًا. ومع ذلك، إذا كنت تعمل بكمية صغيرة من العجين، فقد يكون من الأسهل عجن العجين باليد.
7. هل يمكنني تشغيل Thermomix في وضع الخلاط بدون غطاء؟
من المهم دائمًا استخدام الغطاء عند استخدام Thermomix في وضع الخلاط لتجنب تناثر العجينة وضمان تجانس العجين.
8. كيف أعرف أن العجينة أصبحت جاهزة؟
تصبح العجينة جاهزة عندما يكون قوامها موحدًا ومرنًا. يمكنك اختبار تماسك العجينة عن طريق لمسها بأصابعك؛ إذا كان لزجًا أو متكتلًا، استمر في العجن لبضع دقائق إضافية.
