Origine et distribution
Le fruit du dragon, également connu sous le nom de pitaya, est originaire d’Amérique centrale et du sud. Le fruit pousse sur un cactus grimpant appelé Hylocereus undatus. La plante nécessite des zones chaudes et humides pour se développer, avec une température idéale comprise entre 22 et 35 degrés Celsius.
Culture
La culture du fruit du dragon se fait à partir de graines ou de boutures. La plante nécessite un sol bien drainé et une lumière indirecte. Elle peut pousser jusqu’à 6 mètres, donc elle a besoin d’un support pour se développer correctement. Les fleurs du fruit du dragon ne s’ouvrent que la nuit et sont pollinisées par des chauves-souris et des mites. Les fruits peuvent commencer à pousser dès la première année de plantation, et continuent de pousser pendant environ cinq mois chaque année.
Valeur nutritive
Le fruit du dragon est une excellente source de vitamine C, de calcium et de phosphore. Le fruit contient également des antioxydants et est faible en calories.
