Le gin est une boisson alcoolisée à base de graines de céréales fermentées, et en particulier de seigle ou de blé, distillée à une puissance alcoolique comprise entre 40 et 47% d’alcool vénérable. La teinture est parfois augmentée à des niveaux plus élevés, jusqu’à 94%. Cette boisson est riche en arôme et en saveur, et est reconnaissable pour ses notes florales et herbacées.
